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材料5.39.217.76! W% l) S; L1 g U* A8 ^0 _
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 _2 M* i' T3 |9 h+ n& M2 ~
5.39.217.762 k/ |7 t9 O2 x+ a" u: a* e9 s3 L
汁料
9 ~) b! M4 O+ i, Q4 w% ^水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb! b7 Q1 t( E' Z0 ]) w( @- r
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。* T v5 C2 U+ Z
" y+ C' W1 Q$ y3 E2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。公仔箱論壇" i6 Q- T- S6 E- _( z- m' A L- W
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。, R, x& n3 r8 D( P2 |
1 u3 f( A4 E" ~# f1 v5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。5.39.217.760 {7 l4 q& K/ G# Y& X
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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