[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料5.39.217.76% T, v: G6 u( B& z" r. _* I
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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4 k# V- `) d. I  z# G汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  y$ D( \) g/ g, G
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法       
8 W* z' v) l  t5 etvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。- g4 |% w# ^' @# t* w$ P" |5 K
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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1 _" B1 `( b+ f1 P; }# Z, f公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。, C* N/ |2 `8 p1 M& l, v8 e

' x9 U% ^) N4 V& b, K  W8 V' |: c4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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