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E$ X# I! u& _- U0 @. i公仔箱論壇材料
9 Z7 r! _% F! f y紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮(浸軟)、葱 2棵(切段)、洋葱 1/4個(切絲)、薑 2片(切絲)、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.76$ I/ }3 u) G& K( m( t% s% h3 m
( N) t: z* d% b! E5.39.217.76調味料5.39.217.76; A; H% k. t1 |
鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子
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7 s! H7 `$ h b" W+ F8 S醃料
* `& |9 d3 N6 E; j' ]$ j黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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做法
1 s) X% J1 p& z0 |; R' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.帶子洗淨,用廚房紙吸乾水,加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。5.39.217.76. T6 v& e3 A' u; n4 `: m
! ~; ]+ N: E/ E. j( e- W5.39.217.762.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- i8 p0 H9 ?$ ^5 D3 i& s6 ~
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3.粉絲放入滾水煮至軟身,然後瀝乾。5.39.217.76& h$ B1 D" ]1 }1 S6 G
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4.燒熱鑊下葡萄籽油,用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲,然後盛起。
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5.於同一鑊下帶子炒至半熟,加入( 4)炒勻,再放入粉絲及雞湯煮滾,加鹽調味,炒勻即可上碟。公仔箱論壇) j) L5 |/ v; V# S" e3 E4 k9 f5 o
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