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材料. i- V- X D7 Q& v" s! R' t6 W* m
星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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! w" h: S$ |- u1 ?5.39.217.76做法
" M8 Z6 N- y0 e0 |2 C" J: k8 w2 K公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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) ~2 ^5 ~$ |4 r; n5 J2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。% ^6 Q2 t7 y& N& W3 J% h
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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5 \ D7 m3 E+ j公仔箱論壇要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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