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! L; e/ K5 h! u% g# u& B* vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 C! H1 n/ P2 _5 j* n
材料2 W. {9 ^, ]5 i$ G
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 公仔箱論壇 C E5 m$ H6 a5 |! p" w* i
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5 p; D. v5 E" E H做法& S" |: x7 ^1 m, M/ I- Q/ L
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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) Q; T, A0 J |8 a3 a公仔箱論壇2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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7 t% l8 H; F5 \8 k6 T* `" I z公仔箱論壇3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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" @( @; Z3 b( O3 N) Ztvb now,tvbnow,bttvb木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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