[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
: d0 d3 i5 d/ P6 E% T" y" V4 wtvb now,tvbnow,bttvb牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 v4 t) n  ]3 Z1 |( G

; y7 }( i$ B4 k& F8 F  D) A公仔箱論壇做法:5.39.217.76! ~& E9 i5 [. C% I: c' T" v( G9 h
1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。