[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:5.39.217.764 B; m1 B- E6 o5 Q" \2 a8 C
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb2 \# }4 ]9 {9 d$ {  |) u
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做法:5.39.217.76% o5 I9 `3 ?$ a- R9 m
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。" C, ^) `/ b3 S9 L. H+ }, H6 L

) Z* w4 ?7 F3 u5 u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。5.39.217.76& v3 L3 v" I) A- _; M! p! N8 a
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。公仔箱論壇7 B( g; U0 e% \( n* \* G
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。