川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

& }  \  _/ D9 _" k, w  }& Y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。5.39.217.764 j. z' t/ }- d1 l
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　　做法：
' {6 c* s' }8 c( f6 A( E) j$ w　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
) b% x6 g9 n, C, Z+ Z　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；5.39.217.766 \8 G3 L: C: j- B" H
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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  |# r4 N9 n* U/ m) Q( J& Y4 }5.39.217.76　　功效：
( N8 i2 `( P# s9 G1 @1 f) ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水
% J3 W0 X5 B1 N+ R* u1 o; stvb now,tvbnow,bttvb　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
5 h. w8 t( G- Q5 A/ S7 e公仔箱論壇　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
: T, S2 l) m( t" H1 A7 j5.39.217.76　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
( ?6 g* s2 X$ m5 U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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