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* o/ a! d# e+ d* d公仔箱論壇鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。公仔箱論壇3 @ ~$ t+ p4 ~* |* x
) y M5 |- o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：5.39.217.76* Y' a T$ @, _% O
T& u/ Z# x! Z" T4 ~: c3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。) a- t2 Q# X/ T& ^ `4 }6 D
6 N5 K. V# {& ^! g: C7 b& ^ 2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。
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2 d& N X" \' |- b- L4 z, v 3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。, r& R6 S/ I2 `/ O
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4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ B' ] j; E$ k( R
, }5 l% _/ n+ Q; A& A5.39.217.76 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 U' \* J4 P2 ?5 p
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香梨鹅肝海鲜盏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! _. _$ a9 o( k, h
- q: J8 f5 s4 I- v) g! btvb now,tvbnow,bttvb 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。
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主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个
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辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克tvb now,tvbnow,bttvb" e# {' l \8 M" i5 A* ?
8 Y: y. d w/ x- e9 t" N- K( R- p8 E5.39.217.76 做法：9 s% a4 |9 C- u7 k# C6 {
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把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。 n9 j( x2 P$ y; C) |, O) Q/ `
, B, o6 ^' h+ ~6 n; c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：
0 l& ?+ p2 m7 x- H3 o" {0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. B1 v+ [) u/ a
一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
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) K: R9 G' J3 C5.39.217.76鲜虾沙拉雪梨盏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 f. \! p7 e7 I
! b9 S/ r1 l6 w8 }3 l公仔箱論壇 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
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5 E# ~" U; S9 [6 S1 {- Y0 S 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克
4 Y3 Y R0 p0 f2 T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R% D# A6 C7 p- D1 n' }5.39.217.76 辅料：鲜果粒100克
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酱料：牛奶15克、沙拉酱30克
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3 g6 F9 T" {/ K" \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
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提示：tvb now,tvbnow,bttvb" T5 Z6 {# z+ g: h! g) a& k- ~) U$ |, I
" \+ q9 e. s" j, r2 ktvb now,tvbnow,bttvb 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。/ M0 D& w' l7 c$ f$ C7 j" |& w2 Q }+ K- p% [
, T7 L3 n. c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性
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 5.39.217.76% F9 S: e5 S/ m/ L- m
3 j" C/ L& q5 }! [8 f$ Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖冻雪花梨公仔箱論壇. C! B% Y# s; l( v( A/ m
6 v. I4 X; P7 k 本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，
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! s) {8 h; H& y+ \2 p6 r W3 e8 N公仔箱論壇 主料：雪花梨1个
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+ V# h6 t$ E: y1 P* Q4 B, Q5.39.217.76 辅料：琼脂、冰糖各10克
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" f5 f; }: n! m/ Y% ^" Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
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% M2 J8 _6 Q e" ^( F6 |$ P4 ] 提示：公仔箱論壇* G1 M6 \1 f' N% {% d" z( `
4 q( j" ?, v3 n; U0 \5.39.217.76 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。
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. ]/ V& w8 w; l( G) J 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。
4 v3 z, }$ a9 f# g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^( v0 P) b d+ p; v* ]% B( a% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 x7 D- t( X9 {
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7 V( ~. D) q) b& ]公仔箱論壇川贝银耳炖雪梨
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为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。
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1 o3 w3 r& d. t/ B' t( W+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 主料：雪梨1个、川贝3克
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! l0 D# u- I" s6 v$ M! Z7 wtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
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做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 G3 l8 y7 h+ X$ D9 d5 z& a& l
1 p; N) i! G& k7 `. ` Ltvb now,tvbnow,bttvb 提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 ]0 w8 W/ z5 w3 A
8 c8 r! h; Y+ _8 F1 }* D 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( l' W7 ^4 x2 T0 R
' D3 @0 l" H# J3 B" ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。7 |1 Z- A! N8 l
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3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。5.39.217.76) I7 L% {/ b5 a. T& f# @ v% {
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雪梨红莲炖雪蛤2 s6 B7 l! q& i3 d
# ?( n! T, j/ K3 I 午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。! v7 V9 p8 s7 H& W. r" ~% I
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主料：雪梨1个、雪蛤100克公仔箱論壇4 D! l: N! Z W; i1 K
; s. ~) l* U2 z i4 W' q/ d; h7 z5.39.217.76 辅料：红枣1粒、莲子1粒tvb now,tvbnow,bttvb* U' R, l' B* D7 `9 ~
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做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 y$ `0 l4 }( N7 `( [7 o
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提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( w5 I6 D( o: d3 A! \/ v
0 } O5 v, D" Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
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