 5.39.217.763 \6 E! p. U- A; e& B, F6 j. K
" p: I9 P" \& F% ]tvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
3 F2 O l& m* X* p& z& M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @; y) K3 \: M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：
( [- {5 m; A$ c! Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! X3 f$ \+ W0 D# T
1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
' y8 y* \$ {* Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 Z1 j4 g3 G k) v$ o6 e 2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。
4 F5 f! H; O( O' o: u+ L0 e( M# }& N# @
3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。+ c+ t1 k+ L9 U7 G S" q+ Q# u, c
/ e6 F% a7 _( \& ttvb now,tvbnow,bttvb 4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
; D- d K) z8 j. r, l公仔箱論壇公仔箱論壇$ C! E7 _; t$ G
5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。/ Y- K; F1 f$ o1 J1 E
: ~ L, c* Z8 W公仔箱論壇 公仔箱論壇/ J6 c& O, a& E4 N# S
5.39.217.762 Y' [" t' W* u3 ^, K% x
香梨鹅肝海鲜盏/ {- A7 z7 |0 Q
( d, G( ?5 v$ N! m+ j 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。5.39.217.766 _. r* @, F% K+ v# P0 A+ _5 {5 S/ U/ M
% X4 s* g5 k$ y' otvb now,tvbnow,bttvb 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个公仔箱論壇- g! u7 Y/ q2 I5 `& k+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 y$ H( p# V% X) y
辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克
# l" m$ M7 Y. S) _0 t# C$ p7 D
2 n! g- ?; U) @# D; o) I! g0 g- }9 [ 做法：tvb now,tvbnow,bttvb% p4 o0 H& z4 S9 d' [
" p! T J0 X( n" S* A, r jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 w: L& A% B& h+ U W
5 z% c# Q: [/ S& t! Q
提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* v" i/ \5 X* K/ K8 b" u7 M" O" t
5.39.217.76( S2 r, u: G5 n( T% b; B
一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。公仔箱論壇+ \# q5 Q' L4 Y
公仔箱論壇; ^8 a" H2 o- W/ Z8 b% U' L8 I
+ b8 K. S2 `* Q. x6 b0 R% Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d: I7 z E% C' I, W
鲜虾沙拉雪梨盏5.39.217.76* e* v& l# b& e
, \2 v1 [9 F0 v: b' j 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 t# L) Y% ]1 Y
5.39.217.76* [4 [$ f+ W' m+ X+ w
主料：雪梨2个、鲜虾仁100克
( \6 {' P' m9 ~ ?0 v) K( U2 U0 H( F" g! X# Y' _; C' x$ m
辅料：鲜果粒100克tvb now,tvbnow,bttvb# I7 x) d* z+ m. m( Y# m
+ W" U& R2 x4 s7 ]( H/ a5 e 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克公仔箱論壇0 x+ {. K& \+ p, Y4 C
5 ~+ r& a7 l# x公仔箱論壇 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。2 E$ `% r& p2 a! W8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o u) W3 F( u. n$ w }, i- a
提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: G2 a7 a" }5 K! f, G" q, {* ?
0 d8 j# H. Y# \4 [2 j$ s5 ~
1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。5.39.217.766 B4 a- ^. E) u. a
1 f, E: X! n$ ^& n! Q0 n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性9 F6 K; Y; H6 h0 J) }( r
7 v% O9 q( s( _2 d) d- L) K3 J
# C/ W! X( h4 `# f0 j公仔箱論壇
9 v; m8 g5 s) ~3 \) utvb now,tvbnow,bttvb冰糖冻雪花梨
3 x1 X/ G6 q# D* A" r2 t6 m7 w公仔箱論壇. V4 [. M+ O. u3 @! i0 t/ @& K
本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，tvb now,tvbnow,bttvb; q d0 V. ~ ^5 I; d
c3 E6 R$ m, G* i' [4 |7 G& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪花梨1个
6 f2 T* U7 @' q4 N, a公仔箱論壇公仔箱論壇# S2 R0 ~" l, ?3 ^" o5 C, s
辅料：琼脂、冰糖各10克tvb now,tvbnow,bttvb0 _# ?& Q; Z+ O4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 D' a9 f* i0 }+ M. r( g. A
做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
( Q: J- w7 a- | z) X2 ~& s, G公仔箱論壇4 J% g7 I# @ o) g
提示：
( O- |$ [, d, X( C, j* o+ s; e- u
) ~& i- i6 ], @) a6 ^8 b" y+ w公仔箱論壇 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。+ G6 v2 l7 g+ b; k+ p' @5 C& H
# f" x; l2 m0 k3 E 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。+ e, v: C2 M" p
5.39.217.76$ ~7 q: m- ]4 r9 r& v
3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。5.39.217.76 h/ z9 Y4 P4 T% o& x& h( [
# J4 T; g) y8 O) w5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 |# n! J A& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% e2 ^* T! _, |
川贝银耳炖雪梨
+ o8 W: U0 W8 O9 n9 q% l+ r2 p: Z; w" J5.39.217.76
. B2 C8 D+ V- t3 e! z" U; R 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。. A$ L7 T; ?9 q9 n# B
0 @: w& G9 j' b3 h8 y! x 主料：雪梨1个、川贝3克tvb now,tvbnow,bttvb! e K' O* ?& b" t- s0 S. g$ x
# k# y( Z# |5 y& D* s 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
3 b) _- h* s$ ]' ~, [* D1 P公仔箱論壇
0 a+ K. I: L/ Q' L0 ?' s4 ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
5 V* Z+ R. s9 e1 |9 M/ f8 r5.39.217.76! K$ t. J7 f$ c# x- N) V: c) [
提示：
) W, r, A* {# r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R/ t! e$ h( k. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。5.39.217.76. i; k1 Q0 E3 ^! @# T1 G& A
/ {7 [9 l6 Q( \5 F% a2 N vtvb now,tvbnow,bttvb 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。
6 p2 s( Z- L4 ?- K: P4 Y公仔箱論壇
! j( X3 O1 |) D A' w; ctvb now,tvbnow,bttvb 3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
\9 y) p- J* o# w8 C公仔箱論壇. ?0 ~, N0 R- P$ p
 / D4 F% `9 P2 X" e8 c, Z
( z) R# P0 x, D/ u3 z7 J8 W4 o0 W公仔箱論壇雪梨红莲炖雪蛤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* {2 y3 v- e
$ f& Y6 z j. i z; \2 m U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
/ q7 _% M3 X. x, N1 {" N公仔箱論壇
$ l2 e& p8 ~6 R9 p8 u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪梨1个、雪蛤100克& o5 w5 S$ d' R! j& E# N
1 M% F+ ]6 b: t% w/ dtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：红枣1粒、莲子1粒6 o( S4 G/ L) c) F
1 r* v; [- ~1 a# Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。
; T- ] K# C. P0 g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x+ m- j0 S) h$ Y/ E. N' S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：tvb now,tvbnow,bttvb2 X. K u: Q+ R4 t$ z' U" o& D
5.39.217.76: T) a4 }1 @: I& Q& C2 j- y( _3 ?
雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 