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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb( T3 o, |% y$ l
平菇
) C9 B+ l$ `/ z. {4 F/ h 调料：
, C5 |. \1 N+ v7 S5.39.217.76 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精3 q1 |9 P ?- ]2 J, f
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制作步骤：
$ A6 j1 M" G: X) I( `! } 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
' G: P/ T, w9 W' ?( {" N( N3 E jtvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；tvb now,tvbnow,bttvb3 @& D: _* J* ] i2 K
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；公仔箱論壇9 x/ g/ p. A6 I0 l) a/ ?
切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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