材料, e# E( h2 X6 P# s D7 t0 P
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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量5.39.217.76# a* d$ r H b! K( E2 K( {
# B' [7 ^+ x+ X' a% n% Z$ t 乾蔥（去皮後切半） 2顆# a, C+ P4 S( e- }3 N$ C
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蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( ?0 d8 L7 O* @% M, [) r1 I
公仔箱論壇, S. `5 X; ^' X% `
海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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9 p2 {2 k3 n* b H6 `, j6 n( z5.39.217.76 車厘茄 1罐
1 Q8 b9 z: K( i! ?6 ]1 ~1 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! A# @ G/ G3 X
山羊芝士碎 50克
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做法9 S; U; V% d% r, V
# [" P9 j; N/ K" T 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @" N& S$ }* O. Z: r$ r$ A$ s
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% c4 q# c, {% G
1 ~8 R8 f# ?1 k$ V8 a! e# M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
3 f6 C) Z; p: `, w9 q: \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& U! T! P* V# b
4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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