材料公仔箱論壇. L: d( S2 j0 g$ V+ z6 e3 z/ G, W% C
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茄子（洗淨後切半） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ q: P7 v1 V5 R
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特純初榨橄欖油 適量
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; t+ L0 ~- Q& ~ 乾蔥（去皮後切半） 2顆* [' p+ I' O3 A; l5 K
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蒜頭 3顆
4 m8 n; Z( m: a2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B7 F: z: _& f- \: i3 V 海鹽 適量! A# c: i' F+ O; I( e& [" o- j' r
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新鮮龍蒿 2束
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$ @- X- v' n- n/ ]- h; z+ p; p 車厘茄 1罐
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& v+ g' m$ h- R/ T+ y7 ?公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克' Z( j+ a. P2 a/ k5 U# a1 M% X
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做法/ e# b0 e+ p4 c* V
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。! Y% e7 b7 a5 K
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。) D2 G1 H" T4 A8 D7 C: G
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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