材料tvb now,tvbnow,bttvb) P6 @4 A$ n$ B" T
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻" e6 B1 a' j( L! Z2 O" X0 k
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 q7 z; a/ }# Y
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紅辣椒粉 適量( U8 Z$ ^, m2 j- }
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蒜頭（切碎） 5顆
3 Y% Q, C4 e+ X" Q! Z公仔箱論壇: J G* }+ u7 e _) M( U* o# V
洋蔥（切粒） 1/2個5.39.217.767 ~- R8 D! Q/ Q# w7 S
7 Z9 M$ X! M$ C, N5.39.217.76 奧勒岡 2湯匙/ ^: [) ?7 @# k x, C5 F; A
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海鹽 適量
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) @! H, O0 v' J& jtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量公仔箱論壇$ U- ?$ \! q& T, o0 u/ v4 U
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粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒1 N% d* Z, R7 h" {! F( m: I4 l
' P/ y+ K% C# c* M" T公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒7 d* U. ]* W. \$ w
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橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" y: J' V6 ]$ g- l @$ A
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做法( V+ q8 O4 T0 @1 K- S/ C4 E
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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9 ~/ }' N- ?8 e t* r0 o: ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。5.39.217.762 X7 l C' \# @/ }$ d% G
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& m! n! M6 S, G+ b& p9 M/ ?6 W
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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