材料
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) V2 m. v+ N+ P4 j& m$ ~! u7 A. Z, u 急凍龍珠蚌 200克
1 @8 V: b9 j1 O3 R1 B& k5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F; I& ?. e2 A, u
大豆芽 160克公仔箱論壇' m1 i0 k- y* O# p- k# w7 u3 O
, Z1 ^: m' y9 Q* ?' a$ [5.39.217.76 薑 1片5.39.217.769 Z5 g3 `' K G% B
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蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q0 g( |& J( }4 \
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調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙5.39.217.76$ x8 B. m* [: l1 ~
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
8 q8 p7 J, b- A: i8 l+ J5.39.217.76
) K+ l) E4 N3 O9 h' S' j% z- _tvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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. }% h& ` N D/ x; O4 X; _4 t 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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! h6 \! X4 E2 n5 f1 g: N, G 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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/ X; B/ I% b4 g9 b9 z, N 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 i( r+ t+ H; H! D
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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