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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 M2 y; \+ b% M, c8 ?
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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& X* v& J: q# \ ~( F芡汁：公仔箱論壇+ o, a: N8 u0 D7 }+ ~- ~( {1 E
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇+ v$ N: @6 J; k; _0 R4 `
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0 B" V' ~7 h* \6 `$ e [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：
8 p3 _5 z$ S0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許8 `7 V0 U" _ u Z3 w7 R4 ~
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豬肉醃料：
4 D+ @( N8 L. Q4 l9 x" _5.39.217.76鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許: a& X2 t6 u) W7 i& P4 B% D
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7 D' C$ F, P/ `- h) _! T做法:
( S: C: z2 z# e2 Y5.39.217.761.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。公仔箱論壇9 M2 B5 ~. U* r5 f1 n
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb. a- k& x$ n) [
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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( Q% \7 c7 X- D9 s公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。5.39.217.76! o7 f* L& T2 ?" E- |' `2 V
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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