公仔箱論壇/ W1 _6 L) k8 k
材料：(2人分量)
$ G- o3 h- Q+ n) P& ?急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
" M. T Y/ t0 Utvb now,tvbnow,bttvb; J Z# J. C& T X/ m9 ?1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 z& u) D1 P3 y9 t
做法: : G2 N* ` v, N1 S+ g* R% T4 N
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
# B1 v; C) t. Z7 Y
t. S- e. L+ ^4 i) k* w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨羅勒，摘葉切碎。5.39.217.76, _+ ~) G1 j: t _
5.39.217.76& p) Q7 P0 e- ]1 f x+ h' @7 u
3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
1 L# C" \' \* H) B" W6 J9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# J* y1 a4 T) R% q0 c) k; a, g
4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。; I6 x+ o" N- h! D
8 F% p- U P3 }7 w" V6 z( ^$ a& d
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
& M% f) u8 k% [' N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb v( T/ M' C, K. F1 @2 K
|
發表於 2015-7-13 07:18 AM
| 