- V1 h0 P8 m; l- f6 A# L5.39.217.76材料：3 Z7 n$ m& a1 ?: i5 j1 j
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
8 b1 V) G: x Z: l' {3 T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* j1 Z* e7 |
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0 b: M8 H& e2 Q/ [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：
+ o3 u; q) f1 Z' F豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 y$ L8 ^1 C% [8 a& C5 J
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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# G5 b+ ^" z* D- ?1 E& V q# f5.39.217.762.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇7 [! o" |# d; i2 z# f
' A, J4 E, @) P/ q! u3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇3 Q ?. m' ~' `) Q
/ d" c$ {# j/ }. b5 r3 q8 Itvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。公仔箱論壇, o9 t4 z/ h7 e( S9 T' U6 S
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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