: @ b! w5 I8 t8 y9 l y材料：
# F" ^. W. t' c7 K豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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0 R7 ?: n+ y8 C# i5.39.217.76肉醃料：公仔箱論壇0 U/ L( a* v! a' Z& j, c0 Y
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許6 A `9 b& t4 x# { B
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! S5 V" A. n! S6 ?' d! m- \沾汁醬：5.39.217.765 \" ^: ^8 s( t. i
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
9 _& ?9 ]1 v. R# F: f; l1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇. t1 U& i+ K" E* x1 W3 D- S; G
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) t2 ^2 O4 |4 g/ b
- H3 K# R7 t7 W% K/ @7 Y5 h3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。/ T6 u' c1 t0 z! B
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。5.39.217.76% j) A K! l% C1 _4 _
, N- i, W3 H+ q F+ x- d, R) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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/ d, ?/ v7 N: g. B d' v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。tvb now,tvbnow,bttvb& j- z! T; t N9 W! E
0 A( k4 s. ]4 n+ Ttvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。- s5 E$ B6 @0 M3 S
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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