( R& d4 L7 m% n$ |! ]6 G公仔箱論壇材料：9 N/ P1 j# h. j7 G/ c5 R
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.769 n* j2 h& ~! R) z/ e: l) K
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( _# h- s$ v1 o0 N, g醃料：
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 T9 B7 g1 R2 L+ u
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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3 L& D) R% z) Z) ^$ Z: y公仔箱論壇做法: & q' E) n$ G& _! F) ]' ?
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.76 X. _3 Z1 b; S6 u5 s: f( r" @0 X
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) F& v# _& t& a/ p2 X
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。/ ^9 I# O5 [ B. h
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Tips
* W! ?( b9 E0 V4 f! {tvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。4 r$ Q; }0 I# @/ E% F. _$ s3 C. F* s
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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