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材料：
/ F- T/ k9 q1 }+ Z ytvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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/ o% b$ R0 `3 n1 a1 l! N1 C醃料：
9 m0 A I. ?5 J; S( I5.39.217.76鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76) G" j& ]/ p1 b1 Q- Y8 w! z
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調味汁(拌勻)：& w. M0 J( K9 z+ A5 F" L
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許5.39.217.76- Y u! l& k% n4 J
1 R" c9 W- O! }# U3 K4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d: @5 H3 ^4 @% i8 C
做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 C T# G. M' x$ V Q1 ]' \8 ^
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.767 I& p& M) O' A7 u1 B
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。/ [# G6 N4 I0 z6 i* {7 z1 Y6 I
" F, C9 d) I R0 j/ j' }! n$ m+ a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 x0 {* d5 r0 |1 q& {; {
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; F& z, E# q1 w( m9 [$ Otvb now,tvbnow,bttvbTips
0 ~, N* K* y$ y2 r& J酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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