; d+ l! G! j$ w) R. d8 Q材料: 公仔箱論壇7 y& d! A- x1 t ^/ ^; N7 b5 a, M
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
! E) o/ f/ t, ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 h3 w' ~( a$ m1 @4 P7 f) |; F
& E: x% f; x; V$ E
做法: % B* G: F1 x+ F, _3 t `* t2 R* D" g/ e
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。6 l' t, Z* T+ h3 i# |. \0 n) c( Z
" @$ i) x/ F8 P' p2 _公仔箱論壇2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。; G+ C" k2 o9 N# J
& l( J7 ]4 C) F. F& `2 n* e0 N3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- a5 Q4 A5 [' m- L4 [
# o l4 Y' T5 {" P% x; W$ r& S* v
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
) B. T# q4 \# R: L q+ c
6 h5 ?; M3 m! vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-12 07:10 AM
| 