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材料:
% m/ [3 o6 ?: H5 v炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）5.39.217.769 C* E6 O. @$ r! M. u
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8 [; F( y/ u* q8 v! J+ m公仔箱論壇做法:
2 m1 a$ h# R' b+ V ^! C* b3 f5.39.217.761.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。+ ^% x. o# k- V( |
9 S/ S9 k9 a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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. C8 P* T2 F) S0 y5 x1 `3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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, _3 ^$ l; M0 v3 D h公仔箱論壇4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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