材料：$ P9 u* h9 ]4 F( l- A& e/ f8 O
茄子3條5.39.217.766 G0 m% T: X7 O# L2 h# U
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涼拌汁料：
6 H# L+ k9 m! C' x0 E# F( F: V* ?9 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。5.39.217.76" w1 P- r9 ~# W% A# S# V& h
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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9 m5 R% F1 N2 H. s( O) n5.39.217.763. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' A9 _0 z+ F1 `; \$ H
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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