材料：
7 O5 j( q1 R4 R# }- Z7 W T勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片: L5 |& W& I6 O" q5 k
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1 T- ]3 b9 b1 c/ P; B9 A4 B& G5.39.217.76做法：公仔箱論壇 N* ]; k! d) l- P: T8 D
1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊0 v$ T6 Q# s# p# A
* H) {8 _4 g! n4 e+ i; F5 b3 q E2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘: {" Y- r9 w6 q& Z- u, E) W* c! z7 w/ W
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3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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" [# l, m6 _; M. J7 R* B7 b5 j5.39.217.764. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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