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材料：
8 t! c3 W/ v* a. Y! \$ W雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料：1 y/ b- |1 X7 h) ?7 X4 [9 t6 j
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb, T% K" G X6 x! v* A
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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! `# P% e' W& s! ^5.39.217.76伴菜：% f. @! @; J j1 d; p. i! i8 a2 i0 y
西蘭花100克
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( K/ O# n9 D- \- P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; J5 d, g& |: ~: G8 k) u$ G1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。1 P9 z: B* W2 z9 r
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。4 u, B) n1 @- Q( t, n
& C9 v& U2 n+ e# Y* Y* T3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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0 d; z1 @* C) A3 U$ R4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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; V! e& x/ t6 E) N5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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