用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇: }) C+ M5 E( t: j2 M3 n# ]3 j
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb2 A" b' @5 K/ m" f* C3 z
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5.39.217.76( I& C7 C+ `: K; k: \' a: z

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5.39.217.76% n' A# G. ?% h" X

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 Z1 B  G/ V2 `' `
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 ' R$ t$ M2 w- f) b# ?% ~- v
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 k8 r& ~6 i* y/ D
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb' r; B) q! i3 Q' V! M

我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。 , m6 ^& o8 u# b, j1 f: C- G


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.76, g' d/ Q/ O) b6 l& N8 }, p
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？


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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 E% D% F3 y( w

會說四川話的C誇張的說； $ R+ Z  Z2 H, C/ H* n4 V0 A

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 5.39.217.764 w2 g+ e% |5 O) D& k

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb4 f# u7 {6 L2 e; y$ z' P- o# g
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。


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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 N/ L7 K8 ]+ P" Z& a( g

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。公仔箱論壇3 y4 I- h9 Z6 z. Q1 W

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.76: c& |) ^3 C0 d- r

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 7 M% R* L0 y, g  l

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.76- F9 _' w$ i, n& Z( B( T& V: b

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 5.39.217.767 w6 {5 {/ G' S* l7 Q* e, Z


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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w; H, k) N2 m4 m) X
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. n! r% T0 }) s: B

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；公仔箱論壇6 t0 h7 c3 `. Y0 v0 z3 g
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 5.39.217.761 D3 w; {/ J7 G( i
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ l0 W/ ^1 ^' O
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb, z& N% _/ L$ i1 N. Z4 B! `9 j5 o& w



我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。公仔箱論壇3 {: b5 s4 P' V; \; F6 I& E

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇3 h# w0 w: S; Z
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 5 B$ H, N5 Y6 K8 \4 a9 d0 [

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 2 y" G1 f. Q. w# k( d! c1 T# R
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson