 5.39.217.760 G: @# o7 x: v6 C2 b2 p
Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 C6 T8 H* |" A, D+ e& N2 i" [( f$ x( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 \; G" h& \. z* M" o
0 x7 s) ~! @4 P' W" ~( M
大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
4 F- Q# z4 g' R: H5.39.217.76
' p: B3 Q! q( ?2 V" Z4 A; c* z# L公仔箱論壇餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。* n i) Z' V2 e$ Q- p
& q+ U/ v8 @# E) {# M鐵板呈上當地名菜
9 S' J! D+ a0 ^+ {7 n5 z公仔箱論壇傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
* W+ A9 L) Y$ Q5 |2 [& T. m公仔箱論壇
& @! {" U) v8 M+ p公仔箱論壇為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
% D1 y; r4 i0 p! E2 z3 i" B/ |5.39.217.76公仔箱論壇2 U4 D3 g% l7 p9 n
# N" r: E `8 ^: _
ENT Restaurant & Bar
. q, S, S4 c% ~' p6 B/ D5 d, Stvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔汀角路龍尾村5.39.217.76# m7 b& z$ [0 B+ `4 e# L! l# w
平均消費：午市$50、晚市$180
" l! m' Q/ T7 p* ]4 ~4 w5 E0 \5.39.217.76$ p2 m9 s* i* S. `4 R6 k
 0 ]/ r Z+ M4 z N( n3 f: U
Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。 2 l+ g+ j, R6 g1 y. o7 _0 ?
/ y8 u$ L9 _& _% t. I2 D/ [ g( N( Y3 x# y: m9 K+ b1 C! U) K5 b
Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
) G( c" l/ j7 l$ m) d; J5.39.217.76
* b$ y: P5 T' C: p3 G, x5.39.217.76 4 c. P" V" u8 P
餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。公仔箱論壇/ d" H' g$ m3 ]% x2 W3 d6 M! L
|
發表於 2015-9-10 05:13 AM
| 