[中式食譜] 紅豆羊羹

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材料：
0 r: |# ^/ R7 j/ e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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! k, {- w$ [: ^% t& q( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. S% G# H5 M- V# d* Utvb now,tvbnow,bttvb1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 S; @, k2 h  c5 Y7 s0 \

' o, @8 ^6 i, U- u- w1 `公仔箱論壇2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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- ^. x$ \' V8 i5 Q6 z  Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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' l) G, k% D/ r: R$ a" c: n% u, mtvb now,tvbnow,bttvbTips
6 C- {$ S" o" y7 {3 W( |市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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