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豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張5.39.217.76/ b0 s% n' ]' G( u" m" K. M
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& A/ d6 {- [, P& Y: R; k% t/ h; j5.39.217.76肉醃料：
9 W n% z7 f9 P# W" r* ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
+ M) d8 ^0 o, P1 x/ Q9 P' ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` [* J. Z ^) K" B- D% X
( k% w" I4 K, o# D0 ^7 n5.39.217.76沾汁醬：
& p' M$ X( b% [* J% K9 B, ytvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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' l1 T: c: z* s" |) B3 F公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb' S6 \9 f2 ]1 b$ s
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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. w- i1 C# h5 P$ w" b公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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# n" h# u$ L! e! e* [5 M5.39.217.763.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。5.39.217.76, L5 ?1 k0 }, x7 `% z! g
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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_) p7 [0 n0 t9 Z D' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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. ~9 ]2 ?& ^7 d* h/ Xtvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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