. t% L" O. O3 Y0 ^: B公仔箱論壇材料：
$ a, A9 S1 a, R2 H$ D5.39.217.76豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張9 \8 i+ w/ z' j& N6 F4 n6 P
& d) X9 {3 V7 V2 h% Z: k' R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s4 S! h; o. Y/ S8 Z J: X$ K$ c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：- l+ D7 s- U' ]; j# ~1 J5 W
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" ?, P; x" q- r1 z* Y2 _
沾汁醬：
9 c# V7 t1 M% ]" Itvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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. [3 J3 {* ~4 n8 A+ {$ p做法: 5.39.217.760 Z k. \1 t: P2 @6 J' `
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。- z! x! |2 u0 r5 }7 `
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。公仔箱論壇% p. W! V# ^% u
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 n/ i+ V9 v1 f: h2 k0 D' q0 Z
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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; a2 R) U8 F0 O公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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* w8 j9 v- X4 ?1 f5.39.217.768.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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