' r0 g4 ]6 F' I# _材料：tvb now,tvbnow,bttvb) G1 h% o4 B: O
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
: g' _6 T8 d4 _, M5.39.217.76公仔箱論壇1 f* A! o1 V, F2 ^9 F" \1 ]2 K
: x( [. e' s! @# _/ Z醃料：
. R( g! X3 d6 m* }5 G公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許
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- D# |8 A$ o3 L. W3 i9 V% u公仔箱論壇調味汁(拌勻)：, ~: L. N" Z$ g6 ]$ k0 a
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, J [. u5 v6 T' ?% t, ?$ @
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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& K! Z1 [, S3 E2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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+ M. ?( d, m: k5 c5 o/ ^3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ C$ |/ v4 `4 d& e: P! N" H& o9 f
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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( N5 G3 D; B4 c B! R2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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