[中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷

nt1972

1 E' N; Y; q; n3 A" ]$ Z  L5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. W: x8 j4 R/ }' Q% g! k
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
2 H; G9 A8 s  C+ N) t2 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 X3 u# n$ i# P) n; j# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: b) Z+ ~- _5 U! a& E$ d+ }$ K) O1 E
做法:     5.39.217.768 j) e9 W& C1 N3 g  T8 ?
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。公仔箱論壇+ {( o& A4 L) Q5 U8 A! j' S) Y

- `  U: y. ?+ c/ m7 y6 ?5.39.217.762.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
5 a& w" o9 f2 X+ t8 [/ f% I' S1 ptvb now,tvbnow,bttvb
" Q  h. ~$ ~0 u, n2 n/ C5 D2 E3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。& x4 |% \) C- `" m4 l
5.39.217.76. U: X2 p0 L# N! {8 I% E- g6 P: g) @
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。公仔箱論壇0 _6 s& D, C8 V& E8 q2 A7 D* z

+ {- r' E9 N8 _: W9 |  @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。