[中式食譜] 傳統番茄牛肉球

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' z$ a+ Y) ]0 D- _0 \# [6 {$ \公仔箱論壇材料：
+ n6 P# ~; p3 i' ~1 ]# dtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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1 t/ E( \  [6 m0 `做法:tvb now,tvbnow,bttvb" D4 E2 n( Z) Y( }+ M
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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6 i0 B. I! J2 u0 Y# U2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。" K( v( d8 ~, }0 P' M. M
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb, y' ^0 B+ m. z6 a9 m  t9 o3 z5 W

# Y" H5 V( c+ B) [* c7 z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。5.39.217.76* ]4 a' o' J/ _' K- q0 x* r( ~: Q# K
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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