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材料:
+ N! P$ h8 }+ ^- S6 D/ M+ ~雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙4 E o. q6 a) O ~: Q
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白汁材料:
* X' S8 D& g) K: h公仔箱論壇牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升公仔箱論壇1 E0 ~ c' Z5 y2 D
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb' d3 ]0 ]& q! e: s6 X
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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伴菜:
/ h6 c* l f% ]/ a1 I% p5.39.217.76西蘭花100克# P0 l5 l% H3 p9 k. ?( c0 E9 I8 L
i* Z8 I+ R- H/ y/ g6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 Z8 k+ b4 ]" s+ `
做法:+ a2 r+ h- d+ i5 U5 ?, L" \
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片,青椒去籽切粒,甘筍切粒,洋?切碎。9 i5 K; p0 ?& k6 k
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2. 雞肉洗淨,吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去);西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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& ]% F; _: k: U, r7 H/ ~; @- J公仔箱論壇3. 煮溶牛油,先炒洋?,放入雞肉片炒至八成熟,再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻,分3次加入雞湯,一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀,加入牛奶拌勻,取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入,加檸檬汁再慢火煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% }* r$ K* B' w: [0 m5 L& ]; E
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5. 最後加入酒及適量調味,與伴菜及米飯一同上碟。
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