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材料：
' D. \7 c& a5 M6 Y0 N5.39.217.76雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料：: N& i1 o4 F$ S) q
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升5.39.217.76* A+ w C# A0 ?" |) p# w, b
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調味：
( D! Q: }7 Z, P; H紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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" e: U8 B3 I& \0 k5 r伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb( V7 l* [; b1 Q) G H/ Z2 o
西蘭花100克tvb now,tvbnow,bttvb: @- T0 A0 `: z9 a% o
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做法:5.39.217.762 Q$ x# L9 y* H* y
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' t# g x! x) R3 Q
6 ^$ \; J U4 h8 c7 _ y! r公仔箱論壇2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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. a) s- j4 a3 G8 k4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 W' t# ~ n1 g e" P; F
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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