[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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0 N& M4 d1 R' h$ J: z7 w' o公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) q9 g$ J9 \) g
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ B" w5 P$ ]- K# o8 t

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調味:     
0 o$ r( z, ]) ^公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% A  T2 d& ?

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做法:     
  S# z& t* J' X5 c- y: x公仔箱論壇1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.76& N% w2 P7 z& [4 j
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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4 J1 q9 `; ~: u: J+ V4 S5.39.217.763.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。: x( b+ F5 S8 K  {4 @2 C8 p5 _

+ \9 \" l5 i/ \9 ?# R8 W. u4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' o) A0 \: E9 E