[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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; ]) Q0 R$ w- ~' Q" o7 |材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 b9 q1 w% c7 h. S$ w
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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! e' {% H. Y1 A* h9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許2 e8 z; }' a4 u$ s- H, l# T7 |
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做法:     
0 n3 b9 D/ t6 |6 Y' o* R* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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, O# k5 U. m: e" A# T# g1 v8 i5.39.217.763.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇8 Q8 P5 x- F) `" j% ]
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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