粥被古人譽為「神仙飲食」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 D: @& T4 p. I4 w# c& H
公仔箱論壇: n; ^" U) M" }$ `1 }% S5 i
禁忌1／三餐不能都吃粥
4 N$ }/ U" q5 |+ M4 v4 q% E5.39.217.76適當喝粥確實有益，但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉、菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。/ K# l: L% l6 k% P- K" i$ M
禁忌2／冰粥並不可取
8 o7 g' P! L: S* t% m冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
2 F8 X( G$ s( U5.39.217.76禁忌3／糖尿病人吃粥要適量
9 C8 E6 @! G+ x+ o" r2 B* ~: J3 ] f糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃完很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% R7 N0 ]" \1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. N9 N! @; f+ Q+ w) i/ U' C
禁忌4／胃病患者應細嚼慢嚥地食粥. d4 N) x' J& B' q% _& c
喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會產生稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。 |
發表於 2015-4-27 06:09 PM
| 
