忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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8 N6 J- {2 m' c! |5.39.217.76外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：
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1 S- |3 @8 c' j9 {# D' U公仔箱論壇1）少油5.39.217.767 L5 [. r; Y! q, \1 Q; d) V
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
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2）少鹽
) P! O3 o0 S# P9 F1 k- ~* n4 ^攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
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7 z" b/ d2 z; c' G7 } g) E$ i* Ztvb now,tvbnow,bttvb3）少糖
0 C. C# ~/ w1 \' _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。
c( {. r- F v; U* ^ X6 m/ t: ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {: c: }' I: ?& { l! y7 q# u
4）少熱量
* ?8 t/ Q' T5 v$ M5 S7 S高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
9 g4 f9 q- ?6 j* v' e- z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: t7 |0 i9 i. E& f0 s- i
Q7 b1 H% ~2 T3 d; h. ]tvb now,tvbnow,bttvb最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：8 l% s* \/ I+ o, @7 ~5 o- n/ {
$ i, u. C( ~: f1 `4 |% j1）一碗五穀飯4 \0 t1 c$ ~! h! i& L; G; }" |
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
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2）一個手掌大豆魚肉蛋類
2 I1 p+ O; @6 Q* e$ z+ Q1 |1 B! Y5.39.217.76豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。tvb now,tvbnow,bttvb- C2 _- w, p( p9 w, n: f
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3）一碗蔬菜
8 U# v" ]) L/ Itvb now,tvbnow,bttvb蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。- E' X2 O% B, M
6 J2 a9 ?8 y: a: {# C1 n4 l: @7 ftvb now,tvbnow,bttvb4）一份水果 ?( h: Y0 B7 j% ~) p% T
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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