忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：tvb now,tvbnow,bttvb% m# u+ h- O1 d* g
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1）少油
X2 [* }9 `% A% a7 {" b* }高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
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2 S7 K# y& Q! J+ j% {. |* v- I* p& V+ X2）少鹽
, S' d9 R4 a& D: P公仔箱論壇攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
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# e; `' n( t( y- n/ v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3）少糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' |# |6 r0 p$ ~
國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。: U! w$ x/ M2 U7 [7 a2 l& b: z8 J
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4）少熱量公仔箱論壇% b8 H3 s P: r" _( h5 p
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。2 j3 q J4 g0 j/ x; `. k8 H. e
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4 m9 e y1 |8 o最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：
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# t& k7 |+ x2 L" X0 x/ y. J" u- @8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1）一碗五穀飯
/ Y% k% K5 E4 v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。8 W* d: @8 k1 y" B
7 N8 h5 ]9 F# K! J' P( u, Q2）一個手掌大豆魚肉蛋類
' V- u) j3 ]$ z# D! P0 G1 ` h3 Y6 itvb now,tvbnow,bttvb豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 R* v2 d( @9 N: x! Z8 P
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3）一碗蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 d3 x" c) I: H! o2 `
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。
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$ w: \+ d! E8 D9 P& m% A" e公仔箱論壇4）一份水果, v; A7 ]- i0 v4 b
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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