目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。' f/ f8 `0 e" U6 D0 ?8 o
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; V1 Z* {' i+ t5 O5.39.217.76全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
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究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
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打造勇健體質，從三餐飲食開始
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當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 t+ C* Y/ {" ]
/ Q# l4 x; h$ h可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
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【調整過敏體質，8大重要食材】
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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材& q5 ]4 o, g. O# }/ e; y: c7 p
5 m/ M+ ~2 x- J公仔箱論壇說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
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推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
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; s0 J4 l5 H. ?: B! `tvb now,tvbnow,bttvb2. 含Omega-3脂肪酸的食材5.39.217.76% K+ h& I3 C) f1 i: P
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說明：可有效緩解過敏反應2 R3 g* i2 @0 l- ]7 u6 v2 F9 L
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推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等% ~* Y. `+ ] y7 l
/ E' q0 I/ o4 @8 F" j小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏
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3. 含檞皮素（Quercetin）的食材
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說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 P! R, |: J# e( I& h! V+ s
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常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等
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' s2 C. o" d& y. O* ^' m' @tvb now,tvbnow,bttvb4. 含前花青素（OPCs）的食材 5.39.217.764 y, X' o8 d5 q, b4 l* E
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說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# ~% a J% m7 p2 Z! ~4 @9 H
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5. 含兒茶素的食材 tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 D3 {$ |6 D0 l( h1 D( M) ^
; C/ J+ }+ j1 G. [8 f c* [說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; X. S& x, C( x$ o
# W7 |# Z; P' S& T6 E' a+ m5.39.217.766. 含木犀草素（Luteolin）的食材
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說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。5.39.217.761 y' X) K' ~; `) l* P9 M' b2 E
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常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等5.39.217.76& `% j3 l$ C, Z
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7. 含鎂的食材
$ C" X1 t9 p7 a% a0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 a. U6 x; w+ P; G
說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ a$ X) e4 u, L; s! A
' `/ R( L C' j ]0 h常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等, d5 o. l7 T! O, y1 y1 r6 ^
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
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8. 含維生素C的食材8 o* n: l$ I, {7 h8 g
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說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& G% E( }+ }
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推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等
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發表於 2014-5-2 04:18 PM
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