採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。! v: C( @* Y: L; }
春暖花開的春天
: [8 ~" ~" I* G7 v' P! B5.39.217.76推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。# L7 [' r# n# Y; m3 F i
赤日炎炎的夏天公仔箱論壇5 G P4 j2 N1 U
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
8 A: Q. F' }& f秋高氣爽的秋天) p: X$ m0 t T- S0 T5 { X6 S
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t B: S* L+ u6 K+ R1 S H/ J& v
9 `1 _5 S l' {; _9 U公仔箱論壇除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
# a9 k7 A3 U! m寒風侵肌的冬天
0 F3 P z+ v E) D) M公仔箱論壇除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
% {+ T+ Y! j' P+ v _公仔箱論壇但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
" v6 B* y$ X4 v9 C& V- B' Z【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
/ f3 v+ H) A4 Y" |公仔箱論壇蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。" v' W5 H- }' k8 h
* F; o- E& D# |6 d& A" }5 R推薦蔬菜1／洋蔥公仔箱論壇; r% z$ [- F3 B$ p
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。$ e, F3 {+ ~' E
推薦蔬菜2／苦瓜
7 t, U) }9 A( f2 n, p$ {0 V含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
5 q2 P/ S- D0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜3／菇類tvb now,tvbnow,bttvb# T$ ~9 n5 v w( I- D
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
! n7 Q% D Z0 I9 J8 c$ ]* P推薦蔬菜4／豆芽菜
- C, t7 m+ ], _1 B& Y" i9 {. M: s公仔箱論壇熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
4 m5 e8 G& ]6 G$ }0 q, H' T! n- p# `推薦蔬菜5／綠花椰
1 q' \% @! u7 C# q/ K# |& p2 q& Dtvb now,tvbnow,bttvb含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。+ h' C- F% Q3 k
推薦蔬菜6／蘿蔔
; [) S& x9 L. |7 e$ g- H0 J: x4 l6 {tvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。* M; U! G3 K& a' \
 公仔箱論壇9 w* G; v- _2 O$ X
山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ ]* B) r; f2 i
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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