生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。公仔箱論壇1 N; D. _ K( Y3 S/ m
) W2 f! d1 |2 _! r# L# m0 c5 Q/ R( d4 Z( y
y! {% k9 [# [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ~; U0 b/ x4 C) T9 |. x5 g- F
& ^4 O4 X" d' Y( j$ m生機飲食的益處# U2 g& I% R7 ~2 C9 A
●有機愛地球5 L8 }5 m5 c; \4 F* w9 B, ?
食物中有害物質少，可降低健康危害。
' _# ^6 J/ J( F3 @( |) s, v! ^4 R8 a食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。5.39.217.76, n3 w+ q0 S- f2 b- ~% ]( E" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ Z3 X0 n# ]; y: \0 G
●高纖好處多
/ ~) o* K ^) f& Q! a% d公仔箱論壇全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。tvb now,tvbnow,bttvb f$ f0 o+ K* q
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
/ W- {# ^. d% \6 [! g! ]5.39.217.76
+ R3 Q& ~+ ?. ]: s; ]公仔箱論壇●清淡無負擔公仔箱論壇7 J* b+ x/ q+ b, q
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
' Y6 x+ U, c9 C4 A- r6 a% N" x5.39.217.76油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
) Z' Y$ e8 w. m: Y( |3 h' _ dtvb now,tvbnow,bttvb過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 F" ]4 y* \8 Z5 O- u
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
2 S) s: z& Q6 L vtvb now,tvbnow,bttvb
1 M8 q; z% U- G公仔箱論壇●豐富營養素1 z' b1 Y6 g! _& D% p7 x
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。tvb now,tvbnow,bttvb# ~, P; ]9 Y3 {; y A
* o. N N8 B+ K4 U. F
●生食生命力
" D0 I4 g' V. T8 O' s; h' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 m' k1 Q8 A& x' ~& _, W( }
+ C( E6 K+ c7 T" F; h
+ u2 S; M- v/ a9 d! B7 o0 T公仔箱論壇生機飲食隱憂tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 \) Q, T% s2 c/ {8 |. x/ i: B
●冒牌有機充斥
- U) z$ l$ C$ b5 h9 m9 @9 e4 Q1 G) K5.39.217.76市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
, p* W8 L* ?: o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r; X5 `9 e& ?" \/ o( jtvb now,tvbnow,bttvb●營養素不均衡
+ A5 o2 ]/ P& n0 h% r5.39.217.76完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* T. q; D. @# d
) {" ^8 n7 k4 r! Q8 G& `* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●感染中毒風險
: Q9 A' u+ `3 b* ?: D+ y5 V5.39.217.76未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
$ ]! i+ \9 r5 ?. P* t' s5.39.217.76
7 {4 J% i- a O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb●食材不適合生吃
1 K( U" g9 A+ P2 U7 \公仔箱論壇有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& j7 e4 p; X1 ]
0 J$ Z9 U' x1 [1 C, k: \tvb now,tvbnow,bttvb●搭配與適當性
+ a' K3 Q2 [; I2 G g公仔箱論壇某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
1 w0 X( G% `( T' F公仔箱論壇
1 h* y, P( C- ^3 t' V生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師） x3 I$ G3 }! _* J
4 y9 _" z, M0 |均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
5 [' ^) ` u1 h0 S8 i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X) I# r0 Q ~* b6 R公仔箱論壇
; G0 {! f6 d1 w7 z, f. d$ t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, W+ `0 V" g7 l1 o& h$ d8 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 w% }( f7 ]5 D* Z) n# ], u3 i
. _7 f; ? d, z! C U公仔箱論壇純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
* Q* h' H: @; W% [7 u0 _7 F' J# c公仔箱論壇, q) d* m% s+ y! |: l$ `
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
, _, N+ y: {: a" w2 e' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ E+ W9 ^' S' V; ^
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
| 
