乳癌高居台灣女性癌症發生第1位，且有逐漸年輕化的趨勢。面對乳癌的威脅，除了自我檢測外，還有什麼方法能提早防範呢？中醫師表示，造成乳癌發生率提高、年輕化的因素，多與現代人長期生活、飲食習慣不佳，健康狀況出現異常有關。若民眾想要有效降低罹患乳癌的風險，不妨透過食用有助於調整個人體質的中醫藥膳加以調理，來達到預防的作用。
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. {# W/ K" B8 U7 a2 G黃慧娟中醫師表示，以中醫理論來看，導致乳癌、卵巢癌等癌症發生的原因，和人體肝經、胃經兩者的運作正常與否息息相關。如，長期食用冰涼、寒冷食物，易導致腸胃虛寒、胃經運作失常、氣血循環不佳，使腫瘤形成的風險提高。除了胃經不通暢會誘發乳癌、癌症發生的機率外，分佈最廣，從人體的腳底一路經過子宮、卵巢、腹部，再直達乳房，貫穿人體的主要經絡—肝經更扮演維護人體健康的重要關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb! y. O2 Q" z; X; G$ u3 V# @! j0 {
正因肝經通過人體的部位較廣，一旦當中的任一環節出現問題，如，肝氣鬱結、氣滯血瘀等，不僅會造成該部位的不適，連帶也會影響身體的其他器官，使其出現異常。特別是，女性朋友容易會有經期序亂、經前症候群嚴重等問題的發生。若長期忽視，不妥善處理、治療，恐增加卵巢、乳房、子宮等器官發生癌變的風險。
' J) s/ {1 r0 o$ o1 W6 ]為預防上述情形的發生，黃慧娟中醫師針對肝經、胃經狀態不佳的民眾，分別提供了3道，有助於疏肝理氣、活血化瘀、通肝暖胃的藥膳食補，來幫助民眾對症下藥、調理體質，預防乳癌找上門。以下為詳細的製作方式，與效果、禁忌：公仔箱論壇! b# O: Y& ~* F4 Q: }! Y
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★肝氣鬱結型
8 o( T) l/ f- v5.39.217.76對於工作壓力大、作息不正常、情緒緊張的民眾來說，容易會有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩、經期序亂等症狀發生。長期下來，易使健康狀態亮紅燈，並誘發癌細胞找上門。建議這類型的患者，除了改變、調整生活作息外，還可以配合具有疏肝理氣效果的藥膳來輔助、調理體質，預防、降低乳癌的發生機會。
; |1 E; h7 h! e1 A' y1 Y0 ?柴胡排骨湯疏肝理氣6 {( v; Z' N: y7 I1 y2 E9 k T, G
材料：芍藥3錢、甘草3錢、柴胡2錢、枳殼2錢、鹽巴少許、排骨150公克。
$ |( z5 W4 S/ n v公仔箱論壇做法：+ J6 o4 L( D' e( w
1.將排骨切成一口大小，放入滾水中川燙3到5分鐘，去血水。5.39.217.766 N. {+ c9 ^# H/ R, ^6 A4 [ q
2.把上述藥材簡單清洗後，裝入麻布袋中束緊。& W3 L! B6 u0 K1 G6 p
3.準備一個裝滿1000c.c水量的鍋子，接著把處理好的排骨、藥材包放入水中，再放入電鍋，以外鍋3杯水（每杯約220ml）的量燉煮致電鍋開關跳起，排骨軟爛後，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 h: @4 f) Q; }' ~( f
效果：5.39.217.76% y/ ]7 l0 K0 D$ }, q
芍藥，養血調經、平肝止痛；甘草，益氣補中；柴胡，疏散退熱、疏肝解鬱；枳殼，行氣寬中；能有效善氣滯血瘀、氣血不通等不適，加速血液循環。
# x) J: i' e5 m+ n! M注意事項：9 `! K7 Y, T! r+ ^
此藥膳主要是針對肝氣鬱結、經期序亂、情緒不佳、壓力導致失眠的民眾所設計的藥膳方式，應其藥材主要是強調散氣。若腸胃道功能較差、腸胃異常虛弱的民眾任意食用，可能會導致腹瀉的發生。3 C* Y1 w' o# {( n5 A. B; D
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5 k0 T% M. {" B/ f# M★氣滯血瘀型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 R9 H( j4 i
這類型的民眾，由於體內氣血不通，常會有手腳冰冷、腹脹不適、經血量少，甚至是月經來潮前乳房刺痛等不適症狀發生。
. A6 K- }4 @% F/ f6 `7 Y6 stvb now,tvbnow,bttvb桃紅四物加味湯
' c- J0 f E3 L5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：桃仁2錢、紅花2錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍3錢、川芎3錢。* e" m6 J! X+ d, _% T! N5 f9 S
做法：將上述藥材放入裝滿1000c.c水量的鍋中，以小火燉煮至湯呈現深褐色，水量收乾至800c.c左右即可熄火，待涼飲用。
, }9 W# n& r! x$ N: c" M6 O$ {公仔箱論壇效果：
! P! t: F) q$ b$ n) u公仔箱論壇桃仁，活血祛瘀；紅花，活血通經，祛瘀止痛；當歸，補血和血，調經止痛；熟地，補血滋潤；白芍，養血調經，平肝止痛；川芎，活血行氣，祛風止痛；此道加味四物飲有助於活血化瘀、改善月事不順、量少的問題。
5 ?5 `& ]$ o* c0 Btvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
6 y9 v2 U+ ^: g5 f2 k7 R0 u1 w本身有腫瘤，或經常有經期經血收不乾淨的民眾應避免飲用。另外，由於此道藥膳有補氣活血的作用。因此，在月經來潮時不宜飲用，否則可能導致大量出血的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' V4 {( g: T3 p$ {5 r( a2 E6 B
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★腸胃虛寒型
N9 h& D; S% l6 A0 J, _6 ]; F* xtvb now,tvbnow,bttvb對於冰涼、生冷食物絲毫不忌口的民眾，若長期保持這樣的飲食方式，除了會使腸胃過度寒涼，又發胃病、腸疾發作外，更會導致氣血循環不佳等狀況的發生，而誘發、亦或提高乳房出現腫塊的機率。2 B( I& Y' {& D
茯苓黨蔘暖胃湯
: L! _" q+ d }# k4 M% b s- L5.39.217.76材料：黨蔘3錢、茯苓3錢、甘草2錢、白朮2錢、鹽巴適量、鱸魚200公克（半尾）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 m6 S8 G: r, X
做法：
( J+ A$ y3 C7 `( r( r! wtvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚去除內臟後切塊備用。5.39.217.76( ]8 f' ]2 @# F
2.將藥材放入麻布袋中束緊。公仔箱論壇* m; b: f. {5 |) I2 O
3.取一湯鍋放入1000c.c的水，接著放入藥材包以小火熬煮至水沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 N; t3 c: A$ n1 ~2 x7 M
4.待水沸騰後，放入處理好的鱸魚塊，改轉大火，等到湯再度滾沸，魚塊熟透後，再加入適量鹽巴調味即完成。3 O3 S( ^0 A$ y$ A6 V; D
效果：
( ?' g9 h% ?8 t7 G3 ^黨蔘，益氣、生津、養血；茯苓，利水滲濕，健脾安神；甘草，益氣補中；白朮，補氣健脾，燥濕利水；加入鱸魚做藥膳食用，有助於補胃健脾。
) f; A7 M; K4 c' c0 P9 O' h3 H- C注意事項：
# Q, U9 \$ U% M此道藥膳中的藥材多屬滋補、益氣的藥材，建議有高血壓、便祕、胃（腹）脹氣、感冒發燒中、本身體質較躁熱的民眾，為避免症狀更加惡化，不宜食用。5.39.217.76" i1 {5 f a+ ~2 W
【醫師小叮嚀】：
' x& _) y1 o7 w5.39.217.76不過，黃慧娟中醫師強調，上述3道藥膳、食補的方式，不見得適合每一位患者使用。若要讓藥膳發揮最佳的作用，她建議民眾，在決定是否服用此藥膳療法前，先尋求專業醫師的診斷，確認自身的身體狀況適不適合，再決定使用與否，較有保障。若醫師核可使用，仍需依據醫師的開立處方進行，才能真正發揮藥膳的作用，達到預防乳癌發生的目的。 |
發表於 2014-5-17 08:04 PM
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