（吉隆坡10日訊）衛生部今日頒發危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）給丘丘食品工業有限公司（俗稱QQ食品）；這是QQ食品繼2007年獲大馬禽畜業HACCP及歐洲HACCP雙認證後的另一最高認證。- i# ~' V! H' e5 j9 ~& y
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QQ食品是我來也（丘兄弟）肉乾行的肉乾供應商。5.39.217.766 S1 c0 i7 J2 ?" ^7 J! k: e- q
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廖中萊：衛生部滿意改善5 C4 @0 O0 ?, F! y0 o
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衛生部長拿督斯里廖中萊今日頒發HACCP認證給QQ食品執行董事丘祖昆後說，QQ食品是全馬第一家獲得這項認證的肉乾生產業者。 y' i+ c3 U- e0 m3 H q) [$ n% y
$ |" t- n: R% X- P他讚揚我來也肉乾於今年6月被衛生部驗出豬肉乾含防腐劑亞硝酸盬（nitrite）含量超標後，立刻採取積極對策全面改善生產系統及提昇食品的安全與素質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ @' C5 S7 [* S
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他強調，衛生部官員事發後多次對QQ食品展開突擊檢查行動，對QQ食品的改善感到滿意；因此，決定頒發衛生部HACCP認證。
1 ?: ]1 I+ n. d8 x4 \9 d5 ^公仔箱論壇
- D A6 f# R5 D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖中萊促請QQ食品今日持續保持肉乾的生產素質，同時與業者分享衛生部HACCP認證的運作經驗。5.39.217.76# \; E- ], H. w
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我來也肉乾行的豬肉乾較早被衛生部驗出防腐劑亞硝酸盬含量超標，從今年6月14日起全部下架。
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( Q( C5 {" |. K1 P0 X公仔箱論壇出席者包括我來也肉乾創辦人陳秀蓉、QQ食品董事經理丘昭森及我來也（丘兄弟）肉乾行董事經理丘昭鴻。
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* I8 Q. Q0 k+ o; Y" j4 \9 C, B5 e) y截至8月
' ~" n) i6 A2 d/ z3 e; j2 I190食品廠獲HACCP公仔箱論壇2 u7 d. c1 G* R1 L4 F
, r2 j8 H! j K2 B3 ?廖中萊說，截至今年8月，共有190家食品加工廠獲頒發衛生部HACCP認證；同時，鼓勵中小型企業響應政府的號召，申請“一個馬來西亞食品安全”認證。
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他說，截至今日，共有64家中小型企業獲頒“一個馬來西亞食品安全”認證。! c* i3 J& P0 A6 h) D) b; Z
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丘祖昆：各層面嚴厲監督
7 L* L/ o- N: \; L) `( `0 ltvb now,tvbnow,bttvb我來也要保肉乾“一哥”地位公仔箱論壇% S0 J' H3 o3 h% U3 Y1 ^- W
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丘祖昆指出，公司今後將對肉類原料、調味料、各層面展開嚴厲監督，確保我來也肉乾絕對食用安全，以保住我來也肉乾在本地市場“龍頭一哥”的地位，同時提昇消費者的信心。
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7 I- ?2 K( l' G1 \+ V& h$ o |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，公司今日也推介“零添加防腐劑”標籤，致力把產品提昇到最高品質的標準。( h3 H+ ?+ j2 s+ D' u! x% y
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此外，他拒絕透露公司之前面對的損失金額，他說，“最重要不是損失多少錢，而是能挽回公眾對我來也產品的信心。”
" Y* v9 f# p5 w9 n: ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; | Q; l, g8 n3 }$ z
他說，我來也肉乾的市場銷售量在下架風波後，銷售量迄今已恢復70至80%。! X) P4 i* G3 Z9 h
% O b, k( _1 {: ^2 K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一個大馬”食品安全認證TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 D X1 I# S: u0 c3 \! Z
鼓勵燕窩製造商申請
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8 L( ]9 E, ]$ k+ b! T3 S5.39.217.76廖中萊表示，衛生部鼓勵中小型企業包括燕窩製造商申請“一個馬來西亞”食品安全認證（SK1M），以逐步推行食品安全意識。
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他說，申請者不必繳交任何費用，而衛生部將提供食品安全指南，讓燕窩製造商知道如何推行有效的制度來生產安全食品。他指出，業者可透過http://fsq.moh.gov.my瞭解“一個馬來西亞”食品安全認證的詳情。
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廖中萊強調，在1983年食品法令第13（1）條文下，商家的食品若含毒素、腐壞而影響人體健康，商家將被判罰款不超過10萬令吉或坐牢不超過10年或兩者兼施。 |
發表於 2011-9-10 07:01 PM
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