（吉隆坡10日訊）衛生部今日頒發危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）給丘丘食品工業有限公司（俗稱QQ食品）；這是QQ食品繼2007年獲大馬禽畜業HACCP及歐洲HACCP雙認證後的另一最高認證。! z* D F2 Q" f* n
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QQ食品是我來也（丘兄弟）肉乾行的肉乾供應商。公仔箱論壇! V3 H$ E5 j* V1 y- o6 Q
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廖中萊：衛生部滿意改善公仔箱論壇, f7 N. `/ C0 N$ _) y# \" R( F7 _
& [% o- X, E5 |* T* ~衛生部長拿督斯里廖中萊今日頒發HACCP認證給QQ食品執行董事丘祖昆後說，QQ食品是全馬第一家獲得這項認證的肉乾生產業者。
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0 J4 n/ F+ j3 U5 o+ z# b5 h8 {4 V他讚揚我來也肉乾於今年6月被衛生部驗出豬肉乾含防腐劑亞硝酸盬（nitrite）含量超標後，立刻採取積極對策全面改善生產系統及提昇食品的安全與素質。tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 ?. B2 q! {3 f5 n
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他強調，衛生部官員事發後多次對QQ食品展開突擊檢查行動，對QQ食品的改善感到滿意；因此，決定頒發衛生部HACCP認證。( j3 `2 x+ O( c; M4 d# W. Z
7 p) w! W* ~2 w, N廖中萊促請QQ食品今日持續保持肉乾的生產素質，同時與業者分享衛生部HACCP認證的運作經驗。
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( H" J9 O. S3 T$ K我來也肉乾行的豬肉乾較早被衛生部驗出防腐劑亞硝酸盬含量超標，從今年6月14日起全部下架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* P- R* i$ o2 _
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出席者包括我來也肉乾創辦人陳秀蓉、QQ食品董事經理丘昭森及我來也（丘兄弟）肉乾行董事經理丘昭鴻。
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截至8月+ x2 ?* [9 ?. C% S$ S+ P# h
190食品廠獲HACCPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( k" a& k& V+ i
) j9 T% C# M, c4 e4 H公仔箱論壇廖中萊說，截至今年8月，共有190家食品加工廠獲頒發衛生部HACCP認證；同時，鼓勵中小型企業響應政府的號召，申請“一個馬來西亞食品安全”認證。
/ {% K, M" u& g8 `/ f5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 I! S! p% O0 W, z; a7 [
他說，截至今日，共有64家中小型企業獲頒“一個馬來西亞食品安全”認證。tvb now,tvbnow,bttvb7 w% `8 V- ^! \7 Q, ~* G
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丘祖昆：各層面嚴厲監督tvb now,tvbnow,bttvb' A2 ?& r) o$ ~8 d( R/ y! H8 H9 a$ [# |
我來也要保肉乾“一哥”地位
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丘祖昆指出，公司今後將對肉類原料、調味料、各層面展開嚴厲監督，確保我來也肉乾絕對食用安全，以保住我來也肉乾在本地市場“龍頭一哥”的地位，同時提昇消費者的信心。8 Q6 }$ F. E6 Z7 \
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他說，公司今日也推介“零添加防腐劑”標籤，致力把產品提昇到最高品質的標準。
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3 [. s$ ?& c( M( Otvb now,tvbnow,bttvb此外，他拒絕透露公司之前面對的損失金額，他說，“最重要不是損失多少錢，而是能挽回公眾對我來也產品的信心。”tvb now,tvbnow,bttvb$ V* @% t8 @! I k3 V
1 Q9 s# z% ~$ Q, S公仔箱論壇他說，我來也肉乾的市場銷售量在下架風波後，銷售量迄今已恢復70至80%。
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“一個大馬”食品安全認證
: s* H: k, H; l t/ x公仔箱論壇鼓勵燕窩製造商申請
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! m9 V& G7 Y+ Y) C! l/ S( K廖中萊表示，衛生部鼓勵中小型企業包括燕窩製造商申請“一個馬來西亞”食品安全認證（SK1M），以逐步推行食品安全意識。
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他說，申請者不必繳交任何費用，而衛生部將提供食品安全指南，讓燕窩製造商知道如何推行有效的制度來生產安全食品。他指出，業者可透過http://fsq.moh.gov.my瞭解“一個馬來西亞”食品安全認證的詳情。
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廖中萊強調，在1983年食品法令第13（1）條文下，商家的食品若含毒素、腐壞而影響人體健康，商家將被判罰款不超過10萬令吉或坐牢不超過10年或兩者兼施。 |
發表於 2011-9-10 07:01 PM
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