[健康資訊] 太晚吃飯易發胖？限醣飲食聰明瘦

willkao

Q1：工作很忙，每天都很晚才吃晚餐怎麼辦？
5 E9 m0 g5 w0 d; n% X2 j5 Z; E公仔箱論壇
6 t8 C  ^3 M1 _9 O0 @: }: G5.39.217.76A：執行「初級」或「標準」限醣飲食法，能有效控制體重又不變胖。, \4 [" @0 J- q* K  o+ w
7 J+ n2 w! A, c/ R8 S# t
據說太晚吃晚餐容易胖，肥胖有害健康，因此才會建議大家要早點吃晚餐，這點應該不必再次強調。但是，工作忙碌時，晚上回到家都已經9點或10點了，才終於能坐在餐桌前，晚吃也是沒辦法的。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 g* {' |( ]" w% B# B
tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ n, l% W* W4 p+ d9 q- v
" Y) \% ^/ E& q) ^- b' n1 A
其實，我自己也很晚才吃晚餐，早一點是晚上7點，但一星期也只有兩次能在這個時間用餐，其餘時間都要到9點或10點才能用餐。即使如此，我也沒有發胖，一直維持在標準體重。- p& d. \7 O# E; C; D
tvb now,tvbnow,bttvb- p: K: _8 W9 n, ]$ x& h
原因當然在於，我已經實行限醣飲食法超過11年了。
  k, [6 \7 b$ F0 u, ~; E4 p9 u$ i5.39.217.76公仔箱論壇" e" Y' t7 |, x$ o* R, G
太晚吃晚餐之所以會發胖，是因為攝取了醣類。吃過晚餐後，會做的事通常只剩下洗澡睡覺，身體的活動量必然減少，肌肉與腦部的血糖消耗量也會隨之降低，使血液中剩下許多葡萄糖。5.39.217.76: W) _1 ^) @# M" W

3 t( j& b! q. c# c! s多餘的葡萄糖會因為胰島素而轉化為脂肪，儲存在體內的脂肪組織。如果很晚才吃晚餐，會縮短餐後到睡前的間隔時間，再加上活動量不足，自然容易剩下過多的葡萄糖。
: l$ M  `0 e# o" ~+ i公仔箱論壇0 e- Z" q1 L, p1 F2 D
◎越晚吃晚餐的人，越該利用限醣飲食來控制體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ p" ~/ r, |% b- w- F
tvb now,tvbnow,bttvb5 T# b2 N+ `6 h: W- I, R# ~
不過，如果早吃晚餐，餐點內容卻包含滿滿的醣類，當然還是會變胖。同理可證，即使晚餐吃得晚，只要採取限醣飲食法就沒有變胖的可能性。
5 _+ o+ @) Z1 @/ r8 N公仔箱論壇( I% Z7 I4 Q$ U0 t3 ?8 Z
越晚吃晚餐的人，越需要採取限醣飲食。這時候無論是執行「初級」或「標準」限醣飲食法，都能有效預防肥胖，當然，如果使用「超級」限醣飲食法，效果會更好。
" P, ?  B( N! g% E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; V5 c; M' p" N5 g
Q2：很喜歡吃甜食，戒不掉怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 R- ^3 ~2 M' H( F) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: b. x, e3 K4 D* B2 {
A：可改吃零卡甜點，或使用零熱量的甜味劑代替砂糖。5.39.217.76- s0 i# {! A( o3 e; L8 i# }
tvb now,tvbnow,bttvb5 c% f1 E% v& Z+ v2 h
想嘗試限醣飲法，卻因為愛吃甜食而無法下定決心嗎？各位大可放心，現在市面上有許多替代食品，能滿足享用甜食的心，又不會攝取到醣類，像是零卡果凍。此外，就算一天喝兩罐350ml的零卡可樂，也沒有關係。
+ Q* ?, f+ x: U8 m% Q! m公仔箱論壇6 d+ E5 M0 J2 H, S* Y" ]1 ?
雖然甜味劑也屬於醣類的一種，但有些甜味劑不會使血糖上升，如「赤藻醣醇」，既沒有熱量也不會使血糖上升，也通過歐盟（EU）與美國食品藥物管理局（FDA）的安全認可。不過要注意，大量攝取可能會造成腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& Z8 w" f; S; o1 `1 v. G
. L; j2 ~1 t' A* s" F7 x( w: O
此外，「合成甜味劑」也是不會讓血糖上升的醣類，如：阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精、紐甜等皆是，同樣也經過美國食品藥物管理局和日本厚生勞動省的認可。不過，合成甜味劑有攝取總量的限制，不能吃太多。5.39.217.761 s4 u- O+ Q; S( y
tvb now,tvbnow,bttvb! N1 g8 [8 E+ p) Z7 D4 I2 U
因此，如果想吃甜食，不妨選擇使用上述甜味劑為成分的食品吧！5.39.217.76* C/ s6 q- B0 S% i0 y/ g5 q4 P
公仔箱論壇, W8 T) y0 ^& L9 k8 A' i8 j/ p# j
Q3：壓力很大，總是想用狂吃來發洩，怎麼辦？公仔箱論壇6 ?. f% [5 j3 [+ s& `" a* V. I
公仔箱論壇5 a1 Y; K3 E" V8 Y* H) a- I! t
A：千萬不要暴飲暴食，只要少吃醣類就能穩定心情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 ?/ q. O. {: {- f

$ v) ^9 Z, A+ c" a8 @& G/ r5.39.217.76每個人在生活中多少都有壓力，如果無法避免，只好學習如何面對。運動、休息、轉換心情等，皆有助於消除壓力，但是，我最不建議用「暴飲暴食」來釋放壓力，不但解決不了任何事，還會對身心帶來極大負擔。
* D. n6 Q, C" H5 M+ F) y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g4 ~% S9 l3 n$ [$ \暴飲暴食後，會讓大量醣類進入身體，血糖會急速飆升，造成血管受損，而胰臟則為了分泌大量胰島素而疲憊不堪。& m: T( w, W7 t: R4 X7 i; L& h

: M' D& {3 |: f" y公仔箱論壇如果你的飲食習慣常讓血糖急升驟降，也容易導致情緒不穩定。飯後與飯前血糖的變動幅度越大，越會打亂身體的代謝機能。tvb now,tvbnow,bttvb; m6 G0 r& A% E

; l3 g2 j/ X& }+ n/ V/ J$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血糖才因為攝取醣類而升高，不久又因為胰島素的作用而下降。如果下降速度太快，會使人昏昏欲睡、腦袋一片空白、心情低落。當血糖降低時，會開始感到焦躁不安，原本是為了紓緩壓力才大吃，卻讓身體颳起一場「代謝風暴」，不但無法舒壓，還會帶來更大的壓力。6 i$ {8 I9 y* g4 X7 `  e% z" E
tvb now,tvbnow,bttvb) D) Q  I2 \; `
◎壓力大的人請少吃醣類，避免代謝機能變差
9 V! G" R% I. \3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z+ i: W/ |+ ?5 D$ ]
如果你經常要承擔壓力，我會建議「盡量遠離醣類」。除了能維持代謝的恆定性，也不會讓身體因為壓力而釋放過多腎上腺素及腎上腺皮質固醇，能夠維持穩定的狀態。
7 b+ c- D, I. I5 g' y2 @. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# B& A9 S, M' h
無論哪一種動物，維持原本的飲食習慣才有助於維持身體的恆定性。恆定性對於生命體或細胞的生存十分重要，以人類來說，我們的祖先向來都採取限醣飲食，因此維持原本的飲食方式，才會讓身心維持穩定。
2 q4 f: n, x# X  \& q# V  ?: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q! a7 q& n4 yQ4：痛風患者也可以執行限醣飲食法嗎？
7 {' ~/ n* v9 R* \6 V5.39.217.76
5 ?$ ]/ w# r, K" G" A* D# F/ J公仔箱論壇A：當然可以，肥胖者更能因此讓尿酸值降低，減緩痛風症狀。
: B9 L) g0 s5 d( I* A1 E% v5.39.217.76
1 K# E* E8 x. R5 e( J你是否聽過有人在某天拇趾關節突然發生劇痛，結果無法步行甚至動彈不得呢？這就是「痛風」。當體內累積大量「尿酸」時，就會造成痛風。尿酸是普林在體內代謝後產生的廢物，量多會結晶而沈積在關節等部位，造成劇烈疼痛。1 d- d6 h% S" A

1 l7 A, C- C/ n以往大家認為吃太多肉、喝太多啤酒是導致尿酸上升的原因之一，因為這些食物含有大量普林。但近期的研究發現，體內產生的普林多過飲食中攝取的普林。
+ @4 c. o- E% ~9 G8 d. E' F1 R2 rtvb now,tvbnow,bttvb
# u( T7 Q4 j) o( t; Q5 K5.39.217.76導致尿酸上升的原因是什麼呢？前鹿兒島大學醫院內科教授納光弘是痛風專科醫師，本身也是痛風病患。他指出導致尿酸值上升的五大因素，由嚴重至輕微包括「壓力、肥胖、酗酒、劇烈運動、攝取過多普林」。此外，過度食用低卡飲食也會造成壓力而導致尿酸值上升。
; j% ~+ A2 A7 j& s) B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* E# ?! s% I. q! L! i  p3 }/ Q
◎太胖也會造成尿酸值上升，實行限醣飲食約半年就能改善5.39.217.76; a' h! i3 x1 b! c& k

% \1 _3 a+ V, |: @" P# l# G4 L6 O公仔箱論壇有關限醣飲食對尿酸的影響，每個人的狀況都不同，但尿酸值上升的人，大多會在半年到一年左右趨於穩定。tvb now,tvbnow,bttvb. B& u! n' d' U: a) A7 R; s$ P
4 R: |  f0 x$ U0 {8 f, C
在導致尿酸上升的各項主因中，「肥胖」可透過限醣飲食來解決。減肥可以提高自癒力，讓身心更能承受壓力。因此從長遠來看，限醣飲食法也有助於降低尿酸。