白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ M0 s' ~, ~4 f5 `3 Q
原料：
" B' T# l2 `2 b: ]+ r0 S土鸡、葱、沙姜、生抽
6 m W9 [' a. t2 Q( d$ L- v% d( s做法：
2 G$ y5 ~9 `' q8 t: M* n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
# M, n( b6 D5 f+ [/ V( B1 Btvb now,tvbnow,bttvb特点：
4 ?2 W( a1 d; i, j& @保持了鸡肉的鲜美、原汁原味5.39.217.76' A6 U8 i* F) p+ F
 5.39.217.76- n: P0 r8 o) q1 i
干炸鸡
5 t; C# i. c" j: l# W材料：
, C5 \) {7 s |9 T z% R鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐5.39.217.76) V+ G( a' I+ r
做法：
/ |+ i8 K. h8 Q' g3 O0 X" n/ n公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐公仔箱論壇$ O, O- A. C) ] W
沸油鸡
5 w! Q6 y; `: v' E材料：
X) G h( k( g' M5.39.217.76鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
& X, x7 e4 V, l8 v4 ]5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 g1 |' R8 g2 t' q* Z N
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb5 U- U) t ^4 h8 K* l7 D
锅烧鸡5.39.217.76 {8 o/ e5 I# U+ } i
材料：
0 \* b2 c4 T4 i. s t, a( p公仔箱論壇鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面8 W9 r" o5 H$ y8 r' @
做法：
& Z% E" Y7 k; l! B+ M0 K0 u5.39.217.76将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。公仔箱論壇+ O5 z1 F2 I/ T& W, W) j
2 X# O" ~1 W0 I7 O4 g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鸡3 \7 {9 v; W* V3 Q$ ?
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 `: X: f h$ L
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐% ~( J: b7 m/ a4 w; W3 ? s* W
做法：
. H1 ]. Q9 L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
, w1 o+ i( b0 { J/ n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z: N: @8 d2 E+ [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鸡 v8 w# P* A3 X
材料：
$ P F8 V( `$ j0 r+ i, ~9 W( S鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
F% @& m( R2 q% X& L9 Y5.39.217.76做法：
/ r; O; Z2 J' P" _8 S2 E3 }公仔箱論壇将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 S: k9 C% Q$ l9 l
葱油鸡公仔箱論壇! n) K, b% H( }" i4 u5 q9 B
材料：
4 g# w3 L8 G: ]$ j# p+ L鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& z3 f {; w" D. Y1 T. L
做法：公仔箱論壇. |1 h, {* [# p( O
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
6 z, G* [/ t: b$ d tvb now,tvbnow,bttvb, e9 c' g! Q: ]5 U* L% F- B" ~
云南－－气锅鸡
: ]7 ?1 X' c: v" I- _原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 I- Q6 r0 j7 s5 o$ g* q$ O' q
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克3 w' B( j: D. K
制法：
* c) R6 T' | x+ @5.39.217.76鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。8 X4 Q7 r U2 I: {2 c5 O- |
" l* F$ `* B+ L" w/ m# e5 |5.39.217.76福建－－香露全鸡
3 `3 d, @% [3 J原料：tvb now,tvbnow,bttvb% |/ j9 W: N3 |3 l# B5 u
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒' i% Q$ s0 x" c5 k- W
制法：tvb now,tvbnow,bttvb& V$ w' }0 |1 o7 U8 t/ R' X2 M
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。) A6 f: r/ s) c1 P1 E
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 Q2 V& P* P7 c" u% v4 h: B0 N2 k$ [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 x$ C4 A3 S# c- R) m+ k N
广东－－千岛汁鸡球
?/ u" M/ l6 J- d6 x原料：
2 _4 |4 ?; x2 U" r0 W( d) E9 d5.39.217.76鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克5.39.217.769 ~8 r$ C p) h% ]
制法：
, H: ]( A9 F' A公仔箱論壇1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
; c; M1 _; }* l, F% K: ^8 v2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
0 c2 W% R/ E/ ]6 L) s, `7 u ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 w+ V7 I, g" H) T5 @3 j
 5.39.217.76% {: H* }: G1 M0 a
四川－－棒棒鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( o, M9 F: L, _) _ q* ~
原料 ：
. e% Q8 _! `: y, u( d b+ g" U4 J5 G公仔箱論壇嫰鸡一只 葱丝白10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' b7 ~3 h' }. o' P" C
制法
4 ]; r, F- z% d8 d, `# h, d1、鸡治净用绳捆住翅、腿；* [( j- H* C. i! q7 m6 C
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
' n% j, I5 ?0 |( E% A! ]3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
( |+ z0 u+ m s+ a公仔箱論壇
: t# X; D' }( b4 d- a公仔箱論壇鸳鸯鸡
4 k$ G* J5 L( o/ {' ~原料：
/ p; T- h, A p1 k* {, i4 f4 O3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' s* R+ D. t$ r: j
制法：
! _; I( d$ C! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。) `0 {* n/ a3 R3 W% x, J& F4 Z8 Y
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
# X4 ^7 A, l% c, D. v2 E- E* ~+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
; m# v. v% o( C; s公仔箱論壇（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。公仔箱論壇* m) b0 ~# R) T: r* y
特点：5.39.217.76' [. b% g' H0 Q$ K5 j4 g
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 A3 s+ s" U
( c8 h. K( P2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乡巴佬草鸡
' o" [, A2 `5 U5 [6 m$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
' k/ Y J; o' d) ?tvb now,tvbnow,bttvb草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
7 P, W! B: W, m- g3 n+ D公仔箱論壇制法：+ p- U3 R! J5 q
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；公仔箱論壇1 H1 N+ o# b. E' Y! |
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出； r/ F; a4 d) V& k. y0 i
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇5 m# z4 T, K. u2 S# h1 w
特点：5.39.217.76- n' q B1 h8 ^/ z( O( C7 l
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
5 m" S- x: ]" n2 ^公仔箱論壇干烤鸡块
7 F+ l* K9 D$ }2 A5.39.217.76原料：
) m4 L. U% Y/ l/ j4 Ntvb now,tvbnow,bttvb带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。公仔箱論壇. T, K4 o- @ ]- g% _, ~
制法：
) e# a2 B8 R! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
, ]2 n3 Y) B1 D1 L8 @/ n# V, Etvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
0 v! t7 y0 j2 |( n9 ?3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
6 _2 |! T/ X+ L, O9 H9 H% `* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：8 L/ r, C$ G+ a
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 G" N9 {# Z! @8 l% O
6 a. ]+ ^0 y& C$ g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫保鸡丁公仔箱論壇+ J# E' p! h& {" s) U8 R, o2 E
原料：
4 q: T$ ]0 D( ?3 v3 utvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( f" i' t! D
制法：& V7 U7 X1 f0 u. R
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
" u& ^4 a: D+ N. k3 D, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 h( B: t. N* J% R5 I4 l
要点：公仔箱論壇6 _9 ^" W" {6 Q# H
炒时火要旺一些
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贵妃鸡
9 d2 z( K) Y7 r1 ?, a& i' B/ atvb now,tvbnow,bttvb原料：
5 F0 ], v5 Q" R8 r# b& I a" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
0 h) q Q( d# g1 b# e5.39.217.76制法：
. Y4 o) }* r0 g* t& ^4 t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
6 ]$ R5 k J; o! E$ W2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。4 K9 [& s7 V9 k# o4 K
1 \; x' i7 Z# l- x0 j/ z5.39.217.76咖喱鸡块) ^5 ^2 f$ Q4 ], z5 O
原料：
0 e s6 A5 Z x/ |tvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。. P8 {+ u! u( m, }9 L; O
制法：9 |- N; V3 G2 y; o* S* B1 o
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。. |6 F# S. s }% u
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
: C8 C7 K9 S _! A2 w) \" H0 v' Z4 M% ?要点：
+ i. w) h/ b. b& \tvb now,tvbnow,bttvb淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
8 f( W+ A/ A3 \" J+ z0 T公仔箱論壇
! G1 H6 q( P; k$ S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒醉鸡
7 J! _0 F1 W/ P( Y% i原料：公仔箱論壇) g$ D" P4 G9 Y+ n, r/ ^
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。公仔箱論壇% }6 Y* A% C p' B6 H! e2 I. z
制法：
- N$ n+ e- d: f# a$ b( p) u( }将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ k N# @" G
要点：
0 Q9 m4 N3 E3 v鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
- H6 d) p \; [/ l
7 M% _' \/ v7 k6 z- [' _tvb now,tvbnow,bttvb辣子鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb% H7 j3 y! w- }0 D5 i- b& R2 J
原料：
0 i2 {) k! _* S* z嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
4 F- A! A$ n3 B9 j& P: G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 s0 ^' ~9 l$ w8 [, [. F
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
. J# f0 P. _7 p9 O7 ], q, X公仔箱論壇2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
- Q) i4 e4 v( I& S要点：公仔箱論壇9 K! M3 ]9 S0 E2 S
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
1 j8 m6 H i6 }3 qtvb now,tvbnow,bttvb
* b& M5 U" r. j栗子焖鸡5 N: Q+ `& B% ?3 I! u* J
原料：2 ] a. t: p* ?! ~0 l/ k; ]3 y7 N
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。5.39.217.76' x* q3 E2 h9 H x
制法：
. }3 N6 q2 g$ y+ t7 N3 G6 F1 U5.39.217.761. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。5.39.217.764 }5 K8 @- I9 d, g4 M7 b
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
5 L/ J# K1 t" ?3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
7 b7 w4 ]# C% K+ I; R; r, d公仔箱論壇要点：) Q5 [; S$ N" _! B$ A5 P) w) M
水淀粉宜加得少一些。
: ]7 r1 C0 z. dtvb now,tvbnow,bttvb
5 e0 e# d6 D. J, R& ~4 C5.39.217.76长征鸡
6 _- Y5 M1 e- l7 Y- F公仔箱論壇原料：4 v# Y" _+ d6 e: A4 @
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
7 X* |% O0 E' Ztvb now,tvbnow,bttvb制法：
/ L& N* A# p0 N) stvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
, G" i; A Y4 O$ d2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
1 p2 G8 H6 j5 O, H) A6 n. I公仔箱論壇要点：
# j. Z) i7 e: a* C) m/ y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。
- g$ E. G% I1 `3 c+ J7 V- U( a |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
