白斩鸡公仔箱論壇' @' \* e; a- U; n: a! {
原料：, F# a/ i H4 t& f3 I
土鸡、葱、沙姜、生抽
! ~9 \# F. i3 g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- V1 ^" ]. j! ?5 `
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
( T. W9 Z) L$ m3 E+ W; Ctvb now,tvbnow,bttvb特点：
. P$ ~4 p+ h0 L- j- i# B; h% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
+ N0 |; _) l2 K8 L1 T0 @* f
2 s( C2 J+ j. w# D' o公仔箱論壇干炸鸡$ |, O7 n, F, K2 i5 n9 }
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 @$ d6 q \) a8 Z: ?9 E, m
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
. ]$ c3 S9 D& ^做法：5.39.217.76* L$ V1 H" G4 o: z# t
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐1 S8 \* x+ K* M9 D9 |4 F. e
沸油鸡tvb now,tvbnow,bttvb) }) K5 c! Y& Z* F! s. d
材料：
( G* x5 e: V& ?8 n2 d; P鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
* W, F; ]; E9 W! b* \5.39.217.76做法：
6 e5 f" B5 V P# S+ ~将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
7 @( `1 i+ o: [9 ]$ F; e4 u$ C6 T锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ B4 v8 z ?
材料：
; ]+ W3 H2 O* \- V8 Y& {" M5.39.217.76鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面公仔箱論壇" ?% d1 y! O2 ^+ h8 k" W
做法：7 D5 ?: T- ^1 w
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ b: V% h# K
+ h' u4 y/ Y) \6 N+ O6 D" htvb now,tvbnow,bttvb香酥鸡
" W' k5 d7 g3 A ^# T b! K5.39.217.76材料： M1 m6 W X! E) c
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
+ l+ ^4 [# r* `8 ?2 x9 ^公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 z% U8 |/ K+ A& a$ {
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
' C s ^1 ?" t$ @# otvb now,tvbnow,bttvb
6 |8 T3 n" @" i2 Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鸡
( j6 y z- [( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ d' q5 [+ l- D7 x% C5.39.217.76鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ H# m* {% b* p' V4 y; F* @( C$ P
做法：
' Y% h: E: W$ K F, ftvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
9 F* m: |2 X9 B" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* g! N, C* W- R& I! }
材料：5 [! Y! V$ r$ j
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油公仔箱論壇1 F7 [+ I I% x) S
做法：
* v# u: u% W$ _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
! b$ F& J# U6 a8 W% H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h- n4 l$ A0 u5.39.217.76云南－－气锅鸡
" {4 U$ k7 s5 s2 N0 m- Q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
8 O: O) C* n: Z% ~/ q+ {肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
0 S' Q/ X$ C: ]& c2 W3 C' _tvb now,tvbnow,bttvb制法：
0 k6 T, n( e% T( Ttvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇$ s3 k5 e! S% u
 tvb now,tvbnow,bttvb( P5 K* @' w8 w* x) Y
福建－－香露全鸡
) [: t4 M. i8 s; e5.39.217.76原料：
* o( ]0 `2 n6 g5 I) @4 o! n5.39.217.76肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 V. S8 i$ g* h! R$ t3 a
制法：
1 j3 [. g9 d: a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。) v0 m4 _. S/ D" m$ k$ R
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
6 g) r2 E% m0 z2 {" j* c公仔箱論壇 6 _: O9 h+ d9 Y" [1 q/ H5 G. G
广东－－千岛汁鸡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 N' W# g8 V- f: v
原料：
: t B) |8 a: f. l* O: r鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
4 }$ b2 o6 H/ D$ S9 e2 q2 I4 Y制法：
, X P# a' i- V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
$ E( B, [7 O3 |. P6 k2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;$ s- o8 e( W9 n8 G
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。, S5 G1 G- v) ]# T& {
 5.39.217.760 q7 ?- h z/ Q8 ~( h5 H/ c- v
四川－－棒棒鸡公仔箱論壇& H. ^- r. W: t: Q# V
原料 ：公仔箱論壇. ~% `* W0 u$ i" A8 H6 ?
嫰鸡一只 葱丝白10克
- E" [+ I) ^; g' d' y制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! ^3 \: Y* K+ i5 ]* A
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；公仔箱論壇9 `% b" P( i- R2 U) B' `7 M
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
k, G4 f& c, M. K$ e5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
/ U# U4 C! a% V, \4 W: t
0 K) g) z' l) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
4 O$ d: T! Y# O2 S5.39.217.76原料：
1 B& G" I" d J9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
) }7 H- v9 t. w5 E- s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：5.39.217.760 E8 C" D4 l! f6 u- U2 `4 L
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。5.39.217.766 m. F2 b6 `9 H, z, D+ p; S% s
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。, M' _& B1 n# Y( J' E: W3 V
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
/ x ], ]$ q- g5.39.217.76（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 s& `! r9 ~( g5 G) {5 V% H
特点：/ S4 Z1 w( C2 g; n! d; b/ A$ l
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
- q# A9 N) P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 b6 Q2 X/ b. U! C" `: U公仔箱論壇乡巴佬草鸡tvb now,tvbnow,bttvb0 O( |, J! n/ \+ b
原料：
2 L5 ?$ A4 Q5 d' w* @/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
* ~' c' r T7 |制法：
8 F w# C' v: c% Y# U( ^$ Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
& d) t, |" f! n, ?' X（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
$ P, J7 S8 x6 ^) [tvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇$ _# c6 T8 B U2 i5 Z* Z* ^! b
特点：
2 m1 h, v& i$ w, P; }: }6 x7 a5.39.217.76色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。1 v. {# `, a: K- F+ a3 d2 z2 E
干烤鸡块0 z3 H n" D9 o
原料： N. N9 C5 P7 V+ v7 Y; V
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
8 {# q+ m$ `$ q7 P' Otvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb) R) \+ Q: U* O1 C. Z
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。# e, h5 A. z* _
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
# X0 S2 W7 {( g! \; M& u公仔箱論壇3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
" y6 ]3 ]( f0 v( W要点：
! f% C' S0 P8 y+ @要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
3 t l( V4 P" A) P. F! C2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o* n2 `% J$ a; L# r$ y宫保鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb6 e- g# ?& d/ ]9 f! y: z
原料：
1 q) u8 X8 E) L1 j$ Y! |嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
- m) K( Q; o. [5 N* n5.39.217.76制法：
$ j7 D# Q' _$ H' t% B. G5.39.217.761. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
9 Z9 Q2 q z" g, ~ Y2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, \3 B* z% y. z& g7 r
要点：5.39.217.76' p- v$ G- W4 N5 J+ P% P# `
炒时火要旺一些
4 w4 ~5 o% x9 d公仔箱論壇
# K X7 W5 T4 g/ m公仔箱論壇贵妃鸡
" Y: @) K$ M2 s' G原料：
/ I. E4 e3 r2 D0 j公仔箱論壇上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。) ?6 O0 I3 y" Y4 |- J2 p
制法：公仔箱論壇- L5 ~* C5 b2 v% G
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。! i) l/ f+ K' }
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
/ X) i2 r5 S% q: Y0 P! V2 o5.39.217.76
. A) E8 }* z* a8 ?- M3 Q9 d咖喱鸡块tvb now,tvbnow,bttvb3 y- W1 w0 @$ }
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. D/ `. {/ E) V
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
) T3 i z( @/ N+ [公仔箱論壇制法：
) p' U$ N/ R5 w" ^2 \1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。" y5 g4 r# }/ ^' T$ U N- u% {" n2 b
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
: E$ n1 W* A" c$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：. K+ N+ x4 y* G% A; h* N, j: }$ T
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
/ Z; d# ~( S( D, H+ H& ^ s tvb now,tvbnow,bttvb" D& T# Y8 k+ p6 G. h/ w
酒醉鸡5.39.217.769 ~, R0 e2 Z' a! W3 a
原料：: ^% `0 L; u) H$ q8 B" k# D
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。# | G2 [+ B0 i6 R
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i" [2 p! t5 Z, s0 |. W3 n& Z* e$ T
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。5.39.217.76 c! L. {/ w$ {- q6 s
要点：4 x. [: k5 y7 s3 ?0 H, b
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
7 \5 J; _5 \7 F4 [5 L/ S 公仔箱論壇. H: u+ O4 N: r0 G7 ~9 P" G6 r
辣子鸡丁
+ ~7 d. A! p9 V" T原料：
; q6 U' h" D9 k5 Z& t1 G; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
& _; A, O! D, a: U5.39.217.76制法：tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 h6 B- L% |
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
* F- B& }' p: A# g2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。( N7 B! D4 ~. Y- C% M- U
要点：
$ P$ P" T( R) w, F# w炒时要掌握好火候，火要略大一些。, v( }4 B5 ~; ^, u A' r! h# {$ Y# e
. h: n) Q, _7 h6 v) a; x" f栗子焖鸡7 w6 ^, j5 h% t1 Q
原料：
4 r1 z% I1 y3 r: e) M6 O/ e: Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ ^- J( O/ V y) }! i/ x0 J/ C9 A
制法：tvb now,tvbnow,bttvb: t2 s8 V* b% I9 [3 @7 m X' c. e) k
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。公仔箱論壇8 @: S, r: w# G0 o
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。5 q/ U b& _$ p- a/ t
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
8 q2 |* S% K9 H S! r' q要点：- X2 u2 r) n$ |
水淀粉宜加得少一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 W7 k h9 t( Y y
! G, M' z2 [3 L% [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长征鸡
9 L) f* K+ _ E& W/ W" @+ _7 ztvb now,tvbnow,bttvb原料：% z/ l! a, l! y* t
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
+ R, Q6 g; G6 j& ttvb now,tvbnow,bttvb制法：) Y' z" d8 w1 b$ y
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
( [2 C" c9 J4 I: S5.39.217.762.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。1 B8 `% c; m1 y
要点：
& n0 L |5 a. J6 u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。公仔箱論壇 U2 Z b) A* w" \# b+ P4 ]. l
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
