[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】
2 l3 G& s7 `: @9 F+ P5 V& P, j( stvb now,tvbnow,bttvb主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 5.39.217.76+ }! S% i( |5 Q+ }
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4 Y' }# p* i! {+ X* Y# ~【製作方法】5.39.217.769 c) J* z* w; l  Z4 {3 h
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 H6 P; e* H

4 j5 W# v$ V1 q5 X0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w9 t# L: O+ M/ t2 r( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 5.39.217.76; h7 a+ D9 ]/ m/ c* ?5 s
　　
# v8 L9 h- O) K0 a$ i' U3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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, z6 U1 T" C6 J, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4　配以酸薑片裝盤。 ; F$ ~, P& v; ?7 h9 [' n
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【Tips:壽司飯的配比】
! k9 k% H: n" G8 M+ Z$ S: z9 Z蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k* d, E3 \( g9 E6 Z; x" ?

. c6 A% _# y5 H, v/ h6 B% r+ E2 c' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e2 F9 K4 g4 r( ^' y9 e6 K# ^tvb now,tvbnow,bttvb壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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* X- T3 I- O/ Z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。