[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】
+ r# t& |; B& Btvb now,tvbnow,bttvb主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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  N, p: _8 u/ T" W  N4 i5.39.217.76調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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/ j' @9 O4 D0 s$ a6 q. [3 {公仔箱論壇【製作方法】
4 Y/ b9 }1 G8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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5 t" h! }" v4 P# Z& O2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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1 H: S! Z! I& ~, l4 P+ S5.39.217.763　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; . T) `7 z6 C. P9 X  g
　　
9 x$ w  V7 B, X! @) A- o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4　配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】
" i1 B. w4 X/ X5.39.217.76蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 5.39.217.765 _, U  A1 w/ |

9 W+ l4 b2 y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 A/ Q1 O$ x# n  ^2 {9 q
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。