蕃茄燴蘑菇（4人份）& z5 n- l8 ~- T e$ x$ ?) t
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 9 d* d! d0 S9 Z& k1 s% D9 A1 k
材料：
% `" C% T% @/ i( W4 ytvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
3 R1 K2 s0 l6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ x0 t; ?8 e. `. _* i$ p. t1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。( j( D2 [: N: R# o; d' A9 y
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 u! C# r. g, M- k; }/ \: C
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
/ c4 Z- g& }" S5.39.217.764.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
" M+ d( O* ~$ \5 o$ J, Y公仔箱論壇5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
. p: Y5 u j# ~5 R4 `6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
4 ?( Z. @" f, i4 w營養分析（1人份）
6 ?2 ~8 U! T+ W* V: q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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