蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
8 f; C# [4 ~2 \1 s0 g% m3 {材料：( d0 I" @1 Y: Y2 t/ i* {
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。9 ^+ W; m' N1 B- a1 c7 S3 p9 P
做法：5.39.217.76; C! G! i$ L8 K/ J
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q7 ~( q5 } e+ E# Z2 i% Q
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
. W2 H2 O" Z& T `0 u8 G3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
- N( Z i- k0 R( ^1 E% W0 l% _4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
; ~, U( }- Q) T/ V# k; l5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。5.39.217.76/ {/ ?% ^( B9 T2 N/ M- s& G
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。公仔箱論壇, H9 d' h" X) p5 e" c G
營養分析（1人份）
3 q" i/ r- s: ~, r" A- ^! U公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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