蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& \+ y9 D& u& R3 }+ n
材料：' z" F( [- N/ g1 Q( w
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' ]+ H, M: R
做法：公仔箱論壇; _% K4 [. K8 Q
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。4 ]" X. m9 a" @! S6 F
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。7 e; @8 l4 d0 v1 L
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
# v6 F- |8 ]! I/ I5.39.217.764.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。/ }0 G+ A4 G; l+ |+ Y5 ]
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
+ p" B* ^$ f5 d. e# u1 dtvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
* M. Y+ l0 S: q# Y+ T5.39.217.76營養分析（1人份）5.39.217.768 k$ a" o3 \4 T. z) ^
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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