 ( J7 A- a. G* Z8 E0 q" W
- @ ~# X$ Q8 X* X2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：5.39.217.765 u" R, y4 n5 k! R. e
: i# U) T. ~, H" |4 L g) o! ?公仔箱論壇豬肋排300公克‧ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( X, T; \* B+ ^- N% p. d
薑片5公克‧5.39.217.76/ e2 h o7 `; N' T4 j
蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# ^% `! A+ s3 T
料理用酒1湯匙‧
7 N1 q3 Q' L6 ?! n. Y公仔箱論壇生抽2茶匙‧
8 Y$ q" K6 t- @, D7 R: L8 _1 \- F老抽1茶匙‧公仔箱論壇9 t; H5 x) m% W
米醋2湯匙‧
* W* `( Y5 R) b0 e2 U! rtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖4茶匙‧
2 A% K' ^1 v3 ]公仔箱論壇白芝麻少許‧
* J' s$ I$ }4 A0 ztvb now,tvbnow,bttvb油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- f) F5 q9 B$ q2 h0 L
( W" v' i. }( p5 s
做法：' P- \/ y8 r# o. E r! y6 A! f
公仔箱論壇% p2 O9 s6 E# C9 m9 A; y, `
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
: s! Q/ b- z [' u6 p( L2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
: g' N& I$ A! o6 B9 V3 M+ [. E5.39.217.763. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
# Q" q/ B! c V" q4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
# w# [3 o& G. M. {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- j9 S' q$ r6 E$ \* y$ S; Z4 g- |
主婦必學
) W+ y4 n0 R ~! I; O! m, E1 X6 Q5.39.217.765.39.217.76, m8 A, \- G+ k: A' p0 W; u% l
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 x4 V+ f3 m8 b* s( b6 t
|
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 