[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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& P4 h. m, i1 T$ D5.39.217.76甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 P  J9 ~9 p) f
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作法：
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。& O- y2 s" @9 g

! E' L8 ~  _+ ~" _2 |$ p! y& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。! ?7 z8 A9 q8 R0 F
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 E  U- O. i# I% Z6 _/ C

! `; J  B3 ^( a) w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇( @, w) d) P% X4 s

. u- d( P8 T) l. U9 m1 S4 T6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。