[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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# l/ D, H; F. Y0 O/ s6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水5.39.217.761 ~& k1 p% k/ B3 D: V0 E

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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。公仔箱論壇! Y. d" {. y1 B# i7 Q$ v- o% F
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。公仔箱論壇8 W1 x" ~6 `% U2 b5 o+ S0 u

3 [- B, d& n, w" m" L1 v4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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( y: Y* F% S* c/ D2 j- _( e5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 n2 Q3 Q0 X

4 x1 B1 P* y4 z, i- S公仔箱論壇6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。