[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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公仔箱論壇/ e6 q% h5 r( \( b+ v6 L4 P
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" n7 C1 }+ o% q$ v

+ ~& |2 r2 o( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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. R) u& j6 l  D" z/ H1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。5 p9 S! ]* Z' {( w3 R4 N; T

& M: P( z4 c$ a; m2 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。5.39.217.76& q2 y+ y# C! ^- w8 z

0 F  U/ |+ f2 _  z9 ?3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。tvb now,tvbnow,bttvb8 w  @: @( w. b& G5 U% v
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ O2 Z, V- }* G0 o6 G

1 v1 L7 D( k: p3 b; w; l6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。