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材料5.39.217.76) R( s3 q9 {7 _6 O- G: B. x4 p
7 a* ?% H7 G% P! R4 z* h; ?4 m1 地瓜2條、奶油50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, Z* t' B, Z1 E1 s1 V# E* n
2 橘子汁、牛奶各150毫升公仔箱論壇- w: J6 c3 x/ _, p$ P
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ Y+ e6 j6 a$ Y/ d9 ]! F
6 l8 ^& ~( M2 h, A" ^tvb now,tvbnow,bttvb1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
0 q7 l- v/ A* x N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 胡椒1小匙
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; a8 j9 u1 T- g1 ]6 j! L/ x" ~% }步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
U- P+ H3 {# c. Y/ [0 H. s5.39.217.762 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。) b: p$ c. G4 z2 j& w( ^
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
& V* x# @8 V. S# u" W& k# I4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。公仔箱論壇* M2 M$ e5 {' u5 K0 z+ X* a
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關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
; g! n# t2 l$ `2 G' I8 `2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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