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[中式食譜] 橙彩薯橘湯


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材料5.39.217.76* H/ K' h: w8 [( [6 \
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1 地瓜2條、奶油50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ ~% E! e: f! W: N
2 橘子汁、牛奶各150毫升公仔箱論壇8 {4 v' \3 ^8 n# ~! l0 V
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 o# x$ {6 A9 C0 z6 P: x* I

& r/ b* {/ Q/ M/ ~1 素高湯粉1匙,或素高湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 `# d6 W2 h$ p- ^" x/ u# D
2 胡椒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L% J5 A% {5 U4 ]! y

9 v9 ^- v: F8 d$ ?3 p2 s! |1 L5.39.217.76步驟:
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1 將地瓜洗淨去皮,切成丁狀。5.39.217.76& s4 D" w0 _0 }  `& U: q2 X; {6 [
2 以奶油炒香地瓜,並以水炒方式烹調,再加入素高湯粉加熱,直到地瓜變軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 F5 k5 @; l
3 以湯匙將地瓜壓成泥,如果家中有食物調理機,亦可倒入調理機中攪拌成泥,可節省許多時間。公仔箱論壇+ ~! K4 Z5 M7 b7 R& j3 {# Y+ Y% A
4 將地瓜泥倒入湯鍋,加入適量的水,小火加熱攪拌至沸騰後,再倒入牛奶加熱15分鐘,起鍋之前加入橘子汁,即可盛入碗並撒上胡椒,就完成橙彩薯橘湯。6 v- O2 L! m; P- i0 ?
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關鍵小祕訣
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  s$ J" Q+ ~1 L4 j- j. L! }$ e5.39.217.761 這道湯品是歐式食譜,不論是地瓜、南瓜、甜薯,只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
, S. }% e( f- g5.39.217.762 如果沒有橘子汁,柳橙汁亦可,建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外,將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味,勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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