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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味
0 C! t( k; n% Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb+ m; \% l# u$ p8 Y" P
人均消費﹕80元
7 K5 q4 K$ m6 F4 y& z# x6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 j9 {' c2 l( ~5 h+ W9 J
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
! l5 u' Z( v" ~# ?公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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* j4 O: U" i; ?* m$ i- ?tvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇) s; j5 Q( D' d; L
座位數目﹕88個
* C; d- r8 z$ L: x# x# @公仔箱論壇美味度﹕5★5.39.217.76' a ?% L% M) D/ s; C! g
驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb s, z1 b+ O: g, D% x! x6 ?' i
整體評分﹕4★* e7 I1 T8 J" Z V7 |$ q/ T
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
& P, k! O: m4 e( l5 ?3 W! v" {tvb now,tvbnow,bttvb註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 A7 }, r9 g% B+ D0 q4 ~
（全版評分最高5★）公仔箱論壇+ k5 @8 e# t: {: P- a& _. E
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！