[烹飪技巧] 【秀色可餐】六种寿司卷做法

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天麸罗卷寿司

原料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
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制作方法： 5.39.217.76+ _* E' k$ h- P: p" F, |

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。

2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 v& G, Z* X+ a! b  r
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营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。
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樱桃小丸子
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原料：米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。
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制作方法：
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1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用。公仔箱論壇, Q& K. ^3 q. O% Z+ Y
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2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可。

营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退。
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北极贝寿司公仔箱論壇/ r5 L6 O' c. J8 u8 V

原料：北极贝、米饭、寿司醋。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 H7 \5 T: a& i7 E) T1 F& k' L

制作方法：公仔箱論壇9 W, f1 Q# @ f4 e) Q0 ~
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1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
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2.将北极贝洗净，剔好备用。 + R. u5 }2 r, @% h5 [8 t

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

金枪鱼沙拉卷寿司

原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
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制作方法：
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1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 5.39.217.765 g8 }) V* a4 S* u! y' [

2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。 1 M) G5 O: z3 u* W0 b: ~+ s
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3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。 5.39.217.762 b- r B: Z/ o" T" ?$ ~) M) c

营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。
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章鱼寿司 , w4 d) V p- g3 _+ w

原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; D; n- o, P" s) Y7 R
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制作方法：
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1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。公仔箱論壇/ U8 }3 `! J( D( j& Z" O# ~

4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 Z4 |7 u! N" X# }
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金枪鱼寿司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' ]0 F4 _; E' F# j
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原料：生金枪鱼、米饭、寿司醋。 # v8 {2 x1 I3 n+ X

制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb' \- i( f% w' _

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 5.39.217.760 _6 v# s y( x/ O) y, a+ v; c

2.金枪鱼切片备用。 - Z7 R+ Z7 T( X% M+ m: z, H
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3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。 5.39.217.76" f( f2 T( p4 N9 r6 A6 k

营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

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