酸辣湯[8P]公仔箱論壇5 l0 D( M- N9 d t
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酸辣湯[8P]
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豆腐 | 一塊. D. }, O# Y1 \1 o4 k+ ?
9 ]* E1 V6 ^( M; T9 F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鴨血 | 1塊
' y; O9 C' D) U' c# B5 O公仔箱論壇 公仔箱論壇- w# E: G- R- ^$ s) W& m( @5 E5 w
香菇| 少量
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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3 }+ U. J* L$ S, c公仔箱論壇 雞蛋| 一隻
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6 M* ?* N2 k/ S: s1 {8 ^5.39.217.76 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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( y! N/ E) q/ ]6 C0 c% d: d3 W: i5.39.217.76 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水! @2 r, z% S6 O( l
5.39.217.76 e2 k" N0 b% G" u$ c' F! X- i
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2 r% r- ^) {4 n: P5.39.217.76 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。* P* g) q5 k- b* n( B: _
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
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2 m# Y5 X% Y; w# W2 h" B; P' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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