[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語# E+ _7 _. U* k

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【材　料】 + a: ~- p3 }  @& f2 N! `. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克% E2 |3 _* s+ F' _/ k
細砂糖	83公克 $ a- O7 D8 x1 S$ s. v/ Z  g& Z
吉利丁片	9公克  d5 Z9 u7 z& D- [8 ~3 N  U/ u# ~
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 c- n6 s  q! o: v& e
動物性鮮奶油	225公克 8 B: m' U* y, P+ p
鳩康地蛋糕體	1片5.39.217.76" a0 s1 t. ]! t
酒糖液	適量 / _  h' T; ]$ g' j0 \$ }tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
% g" a1 I8 a: E9 I公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah