材料 : tvb now,tvbnow,bttvb% ?" g: u, R7 b
雞脾肉 12 (去皮)
2 S' `* t% Q+ E; q' Q! V旦 1只 (打勻)公仔箱論壇* R3 S: |1 p0 E' H
生粉 1/2杯公仔箱論壇5 E% i: }- T9 X, _/ D. X
公仔箱論壇. |- w2 C& A8 F ? L$ L% a
醃粉 : 公仔箱論壇+ M. ]! I2 u" K0 z+ v/ g- k/ l
薑汁 1湯匙, |6 u q! Q1 ^
生粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇! W; X* {% K1 a- d8 a8 h
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* |2 {: n& X) F( r3 m
麻油,胡椒粉 少許( W+ P7 l$ l0 f# F. _
生粉 1/2湯匙
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8 {5 P9 a% H4 I汁料 :
: I8 z7 R a9 Z1 m水 1/2杯
) @- {1 l. Q. ~% z5.39.217.76生抽 2茶匙
7 v9 l" `, N+ L" b9 V. F+ ]4 k% P5.39.217.76糖 1茶匙
1 W0 v5 Q/ y/ n: i9 j* m3 s5 r生粉 1茶匙
. u! S( c! C, N7 Q" ]tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 x0 W& B: Z0 V" o4 S7 J4 Q1 ]
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb4 b! f6 d& v! s* B* a2 J& O
雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
$ [! D# w8 w' |6 b雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出公仔箱論壇8 Q Z) Q$ c8 t' W; a9 U( w
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
6 r4 U, H. x6 N3 ]+ E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb食時淋於雞件上 |
發表於 2007-9-4 05:30 AM
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