材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 }( s& }$ }9 O6 X
5 R- C+ V" P* t/ m/ a5 M5 ptvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼
5 P+ M/ v) U$ E1 f4 f: P - 300 克 栗子
/ M% |! w( f/ j* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉5.39.217.76# d8 y& @0 \) N* A l; F" @3 K
- 水適量
2 O/ `! z! |" X1 I3 ?! S) q! ]8 M - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
- _' \6 L5 K2 m; \& @7 a" A0 L# \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 A0 n5 e- c( h5 g. x! B
- 1茶匙 薑汁4 j- B4 j; F! S9 _
- 1茶匙 酒 z* d5 r5 s; l6 b6 O! X' l2 x
- 1湯匙 生抽
- g& w6 b: M& C k8 O5.39.217.76 - 2湯匙 老抽5.39.217.76& D/ R% S% d& N+ K/ Y! v
- 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! N/ f: ?/ I- H; U% F; Q- X
- 1/2 茶匙 糖
, t j( e# y+ @5.39.217.76 - 胡椒粉少許5 [* ?7 d, I- G& F
調味料：
7 ^! \' |- h8 x" w# Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 N; O* K# Z) C% e2 ^
- 1茶匙 生抽
8 s" f2 V' o$ R8 [3 R5.39.217.76 - 1/2 茶匙 糖
) N$ S1 B1 i' R: r9 q - 1/2 茶匙 鹽% P7 F% r; k1 b, k9 a
- 1/2 茶匙 生粉* h6 R" O0 j" P
- 1湯匙 蠔油
& k8 C8 i3 J& V, E$ \公仔箱論壇 - 胡椒粉少許
* O2 w! U* ~9 T; T: A" _" B1 h5.39.217.76 - 麻油少許
做法：公仔箱論壇! S) h p& v4 E. _+ n
+ p9 Z8 o" K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
8 c! [" U2 e b( j) w: J- x- ytvb now,tvbnow,bttvb - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
* X0 z' e4 I J+ \* n% x - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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